半月之後裝入陶土罈子壓緊壓實，用芥菜老葉和泥土封口，倒置讓其曝曬6～7個月或一年，待泥頭上潤溼了，菜就成熟了。
楚留香他依稀記得，每100公斤冬菜用的香料為半碎花椒200～300克，八角250克，小茴100克，陳皮100克，松香50克。
在將冬菜剁成非常碎小之後，楚留香將所有切好的冬菜放入一個碗中，這樣就算將冬菜處理好了。
接下來，楚留香就是把已經洗好的韭菜切成碎粒裝入另一個碗中。
“該做點炸醬了！”楚留香自言自語地說。其實這炸醬在譚秀才的食譜中並沒有這東西，但是楚留香，如果能加入一些炸醬，能讓味道更佳豐富。
“老三，你要炒炸醬的話，那邊架子上還有一些甜麵醬！”郭大路看著楚留香的架勢就是要炒炸醬，於是出聲提醒他。
楚留香望了望草棚邊的架子，然後微笑著走了過去。
不到十分鐘，一盤略微帶著甜味的炸醬就做好了，其實就是麵粉還有甜麵醬的一起用油過了一遍，並沒有任何神奇之處。
“趙梅通訊班的女兵們來了！”在值班室的譚秀才小聲地對著小院中說道，聽見他這一說，大家都望向了小院門口。
果然不一會，一陣輕盈的腳步聲傳了過來，隨之則是一口四川話也傳了過來。
“哎呀，好像啊，他們在做什麼好吃的？”不用說，這肯定是趙梅通訊班裡的那位小四川。
隨著她的話傳入楚留香炊事班的耳朵，幾位女兵也出現在了門口，但是大家都沒有看到趙梅。
“老團長，聽說你們這裡有豆花，所有我們過來看看有沒有口福？”這位小四川一進門就笑咪咪對著東方木老團長說道，並跟所有人打了招呼。
“哈哈，我們在做豆花米線，怎麼，你們團部沒有米線嗎？”東方木老團長同樣笑呵呵地問。
“有，我們吃三鮮米線，你們看，我們從食堂打來了，不得吃你們的米線，我們只是想吃點豆花！”小四川把自己端來的碗放在了小院中間的桌子上，大家一看，還真是三鮮：白菜、豆腐皮、還有一些肉片。
“哎呦，小四川，你們生活夠好的啊，碗裡還有一片肉啊！”百里追舔了舔自己嘴唇說到。
“是啊，不過這肉片只有我們女兵有，男兵沒得！”小四川說：“你們豆花來？拿出來我們嚐嚐嗎！”
“我們豆花也不多啊，我們只留夠自己吃的！”方寶玉抓了抓自己的頭髮說。說實話，他真不想讓這幫女兵把豆花給吃完了，因為他也非常想吃。
“哎，我們已經吃過一碗了，給她們吃也沒什麼！”郭大路對著方寶玉說。
方寶玉見大哥都發話了，於是起身把剩下的所有豆花都端到女兵面前說：“這是全部了，你們吃吧！”
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