當譚秀才他們回到炊事班的時候，見到偵察營營長還有指導員在與楚留香商量什麼。
“好的，沒問題，我們一定辦到！”他們聽到楚留香跟偵察營的營長還有指導員做了保證。
當偵察營營長與指導員走了之後，楚留香臨時開了一個班務會。
原來偵察營營長還有指導員他們來的目的是想請楚留香炊事班做兩道犧牲戰士的家鄉菜告慰烈士英靈。
“許南凱烈士是廣東廣州人，大家認為做什麼菜比較合適？”楚留香問。
“白切雞！”郭大路想都沒想地說。
“白切雞，廣東名菜，而且許南凱特喜歡吃，在朝鮮的時候不知道他夢到過多少回了！”郝世傑輕輕地說：“也不知道回國之後，他吃過了沒有！”
“沒有！”百里追說：“不久前我還在早操時候遇到他，他還惦記著吃呢！”
“好，就做白切雞！”楚留香說：“昨天給趙梅過生日買的雞還在嗎？”
“在到是在，可是已經做過一些處理，不能用來做白切雞了！”郭大路說。
“那倪不小，鐵翼，你們去買！”楚留香說。
“鄭林烈士是遼寧人，他平時喜愛吃豬肉燉粉條，要不我們做這個吧？”郭嵩陽說道。
“好，就這樣定了，全部食材大哥你寫個單子，讓倪不小他們去採購，今晚我們就做了給偵察營送去！這是偵察營拿過來的錢，大哥你處理吧！”楚留香說完就把擊掌嶄新的人民幣放到桌上，看到大家都沒有在出聲，於是說：“散會！”
下午時分，倪不小還有鐵翼買回來了郭大路所指定的材料，在譚秀才他們的幫助下，洗刷整理乾淨。
“這兩位烈士的祭品，我來做吧，我是偵查排長的時候，他們就跟著我了！”楚留香站在草棚中對著郭大路說。
郭大路沒有說什麼，把剛剛圍在自己腰間的圍裙解了下來，然後給楚留香圍了起來。
“大哥，這次我想一個人做，你們去準備炊事班今晚的晚飯吧！”楚留香望著郭大路，還有原本準備幫忙的蕭石逸說。
郭大路與蕭石逸點了點頭，然後往炊事班食堂那邊走去，今晚來炊事班吃飯的不光只是炊事班，還有師長和團長他們。
望著擺放在案桌上做白切雞的所有材料，楚留香微微地點了頭，尤其是當他看到今晚做白切雞這道菜選用的是三黃雞，他心裡默默地讚許了一番。
“三黃雞”的名字由朱元璋欽賜。在我國可以說是家庭養殖雞中排名前三肯定有這種雞的位置。
三黃雞要在大自然中放養，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，在國內外享有較高的聲譽。
具有體型小、外貌因黃羽、黃喙、黃腳得名，成年雞體重約34斤，雞肉質嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美，從而得到全世界的認可，三黃雞是我國最著名的土雞之一。
楚留香在洗手的地方拍了拍身上的每一個地方，讓附著在身上的灰塵都被怕落，然後仔細用肥皂將自己的雙手洗乾淨，他還特意將整個小手臂也洗了一遍。
他再次走會到案桌前，凝視著食材半天，然後嘴角微微向上翹，轉身拿起一口鍋放在燃燒著煤炭的灶火上。
在鍋中放入大半鍋水，他確認鍋裡的水能把案板上那隻雞完全淹沒之後，在水裡放入一根大蔥還有一些料酒。
當鍋內的水剛剛開始冒小泡的時候，楚留香一手抓起案板上的一隻雞大腿，然後將雞放入剛剛冒泡的鍋中。
當雞肉沁入冒著小泡的水中大約5秒的時間，楚留香就將雞肉拎了起來，看到雞肉上的熱氣散開之後，他又將雞肉放入冒著微小氣泡的鍋中，他再次等待了5秒時間，然後又拎了起來，如此反覆三次之後，楚留香將雞肉完全沒入一旁一隻放著井水的桶中。
