“哈哈,嫂子,這興中麻片可是老連長最愛,你不給他吃,他當然有怨言了!”王貴看著恩愛有佳的老連長夫婦說道。
“清清的泉水,巧巧的工藝,脆脆的麻片,美美的滋味,楚兄弟,這可是全國都有名氣的興中麻片。”王貴指著面前一碗用芝麻做的一道美食為楚留香解釋。
“興中麻片,是玉溪這一帶的傳統名特糕點之一,它是採用上等白芝麻、高階白糖、葡萄糖液、精油為原料,以獨特的工藝製作而成的。”王貴說。
楚留香拿起其中一片興中麻片,仔細地觀看。興中麻片色澤光潤,黃白鮮明,成型均勻,片薄剔透,放近鼻子,立即聞到一股芝麻特有的清新香氣。
興中麻片原是雜於雲南一種特產“什錦糖”中的一個品種,尤受人們的喜愛。在待客的糕點群中,芝麻片被當作珍品,不可缺少。
當時玉溪地區大營街供銷社為滿足顧客的需要,開辦了一個農商聯營的興中麻片廠,專項生產芝麻片供應市場,由於嚴格地按傳統工藝製作,質量精良,信譽頗佳,享譽海內外。
興中麻片不僅在糕點當中居於上品,並在同類產品中處於領先地位,成了喜慶節日宴會必備的佳品,也成了饋送親友的上乘禮物,暢銷北京、石家莊、四川、貴州、昆明、箇舊等地。當時蘇聯一家航空公司每年特訂4萬斤,作為飛機乘客的專用食品。
“貴娃仔啊,這興中麻片是我家老大從玉溪買回來的,就是因為他喜歡用來下酒,要是按他這樣吃法,非把我家老大吃窮了!”嫂子對著老連長抱怨道,他們家老大現在在玉溪上班,每月也沒有幾個錢,但出於孝心,每次回來看到家裡沒有了老連長喜歡吃的興中麻片,回到玉溪都會買了託人帶回來。
於是嫂子就把一些藏了起來,不過老連長吃,每次老大回來,她就把這些拿給老大看,老大看到家裡還有,也就暫時不會買了。
“老婆子,拿酒,好酒,我們最好酒!”老連長嚷道。
“哎,老連長,今天這酒,喝我帶的!”王貴指了指外面停著的車說。
“你帶了?”老連長神秘地問。
“帶了?”王貴小聲地回答,臉上也是帶著一種神秘,又說:“而且已經過濾好了,嫂子絕對不知道是那種酒!”
“哈哈,好,就喝你那種!”老連長臉上顯得非常滿意地說;
“等著啊!我去拿!”王貴說完立即起身,走向了吉普車哪裡,本來楚留香要跟著去,卻被老連長一把拉住說:“他去就行了!你嚐嚐這興中麻片!”
楚留香非常聽話的拿起一片,放入口中,立即一股香甜爽脆的口感徹底征服了他的味蕾。
“嗯,好吃!”楚留香讚賞地說道。興中麻片甜而不膩味,香而不衝。尤其是那芝麻的味道被放大到了極致。
“這芝麻的味道好濃郁啊,這是怎麼做到的?”楚留香說。
“哈哈,我只知道如何吃,卻不知道怎麼做的,聽說只有幾位人知道這麻片的配方與製作辦法!”老連長說。
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