將整塊五花肉入祿豐山泉中煮至七成熟，期間撈出血沫雜質；
泉水中可放入薑片與祿豐大蔥起到去腥提香，本地煮制可不放，泉水本身的甘甜就有去腥作用；
起鍋燒油，將整塊帶皮五花肉放入鍋中慢炸，期間放入老抽為豬皮增添些許顏色；
當帶皮五花肉六面均炸至表面金黃，放入調好的豉油汁中煮2小時，豉油以淹過肉身為佳；
將豉油熬煮的帶皮五花肉撈起，改刀成四方塊，放入蒸籠慢火蒸四小時以上；
最後用煮肉豉油原汁勾芡澆在五花肉上。
豉油皇五花肉整體色澤紅亮、鹹甜適中，肉肥不爛，肥而不膩，老少皆宜，風味獨特。
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在遠處望著王貴他們的方寶玉看著自己最喜歡的五花肉，留下了口水；
“瞧你那沒出息的樣！”
郝世傑看到方寶玉流著口水，一副鄙視的眼神；
“哎，你是不知道，每次見到五花肉，我都想起我媽媽做的那道菜！那可是……”
“停，停，你這道菜我聽了無數次，每次肚子餓就說這道菜，越聽你說越餓，不準說了！”
郝世傑當然知道方寶玉要說什麼，他今天可不敢聽，否則肚子真受不了！
“我們還是走遠點，免得時間長了被懷疑！”
王貴和馬幫都見過他們兩位，一旦被發現，很可能連帶耽誤楚留香後面的計劃；
此時坐在飯桌前的王貴也很納悶，他已經帶著馬幫走的很慢了，為什麼楚留香還沒追上？
是不是沒有獲得領導的批准，繼續去完成他的任務了；
如果是繼續完成他原本的任務，按楚留香所說，今天可能就完成；
那後天，最遲大後天就會到黑井與他匯合；
就是不知道楚留香會不會來！
如果在黑井還等不到他，那麼他也只有回到元謀與土匪交換了；
與土匪交換，妻兒平安回來的機率其實也只有一半，如果楚留香能幫助他，機率自然會大很多；
為避免被發現的郝世傑他們在往後撤的途中，突然聞到了一種奇特的香味，是松樹的送香味；
在松香味之中，有股更加奇特的味道，聞著臭臭的，但這股臭臭的味道讓郝世傑聞完了以後，還想聞！；
順著香味飄來的方向，郝世傑與方寶玉發現，在街道一角，有一個烤豆腐的地攤，地攤很大，坐滿了人；
尤其是攤位上掛著一個牌子“聞香下馬”，立即勾起了郝世傑與方寶玉的好奇；
“走，過去看看！”
走到攤位前，郝世傑一看，果然是烤豆腐，摸了摸自己的口袋，拉上方寶玉就坐到了攤位前；
口袋裡是今早李長貴給的錢，李長貴想著馬幫肯定要住客棧修整，他們最好帶一些；
郝世傑面前的地攤，擺放著烤豆腐的用的炊具；
一口鐵鍋上面夾著烤架，烤架上鋪滿了松樹的葉子，松樹葉子像一根根針一樣，所以松樹葉子也叫松針；
可松針在雲南還有一種稱呼：松毛，雲南話發音為松貓，並不是松毛；
“老鄉，你烤的是什麼？”
郝世傑問著坐在自己對面不遠處一位年紀60多歲的男子；
“哦，同志給是打從外面來的該？”
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