叫花雞,江南名吃,歷史悠久;
將洗淨處理好的雞用泥土和荷葉包裹,架火燒泥,泥燒熱了雞也就熟了。
叫花雞又名富貴雞,乞丐所創,故稱叫花化)雞。
相傳朱元璋帶兵打江山時,一次又打了敗仗跑了三天三夜;
敵人在後面窮追不捨,朱元璋筋疲力盡,飢餓難忍;
就在此時見到前方地上有一堆火,火中間還有一堆泥巴,旁邊蹲著一位老叫花;
朱元璋好奇地問道:
“你在這裡幹什麼?”
老叫花一看是朱元璋,就忙說:
“我料到今日大王此時必過此地,正烤雞獻給大王!”
朱元璋一聽非常驚奇,老叫花把雞從火中取出,開啟泥巴,香味撲鼻。
朱元璋邊吃邊讚不絕口:
“非常好吃!”
“你如何知曉我今日路過?”
老叫花哈哈大笑,此人後來成為明朝元勳,大名劉伯溫。
明朝成立之後,朱元璋與劉伯溫回憶此事,遂封此雞為“富貴雞”。
在地洞裡烘烤了大約兩小時之後,正在縫補倪不小因爬山而被刮破褲子的蕭石逸扭頭看向鐵翼道:
“鐵翼,叫花雞已經好了,挖出來吧!”
鐵翼早就有些按捺不住,已經惦記這叫花雞大半天了;
尤其是倪不小將他幾次吃叫花雞的經歷一一跟鐵翼說了,饞的鐵翼口水直流;
聽著倪不小繪聲繪色的敘說,鐵翼那裡會想到,倪不小其實一次都沒有吃過;
他說的經歷只是小時候在老家看到那些達官貴人們吃過而已,又再經過他自己臨場誇張發揮所致;
對於倪不小知根知底的蕭石逸與孫玉伯自然不會去揭穿倪不小,鐵翼與倪不小一路之上的鬥嘴,或多或少讓所有人忘卻了登山的疲勞;
將已經變得很硬的泥球挖出,鐵翼直接用拳頭將泥土砸開,隨著泥土的裂開與掉落,原本在雞身上的雞毛,也隨著掉落;
雞毛的一端已經固化在泥土裡,泥土掉落,雞毛就與雞身分開,一點不剩,將雞身上的毛拔地乾乾淨淨;
鐵翼將乾乾淨淨的雞遞給蕭石逸,然後蹲在蕭石逸面前摩擦著自己的雙手,眼睛盯著那熱騰騰的雞肉,嚥了咽口水;
蕭石逸看到鐵翼這番饞樣,就像故意沒看見,用手撕下一隻雞大腿,遞給離自己最遠的倪不小;
鐵翼心想,這次分,從最小的來啊!那接下來就是自己了;
正當蕭石逸要去扯第二隻雞腿的時候,孫玉伯發話了:
“今天我不想吃雞腿,給我來給翅膀把!明天帶著翅膀飛上轎子雪山,哈哈!”
“好勒,給你!”
蕭石逸於是放棄去撕雞大腿,轉而去撕雞翅膀;
鐵翼這次受打擊不少,原本已經抬起準備接雞大腿的手,停在了半空中;
但眼睛始終沒有離開過叫花雞,嘴裡卻說:
“應該的,應該的,五哥要先吃!”
看到鐵翼這幅表情,倪不小本已將雞腿塞入了口中,硬是用雞腿將自己的大笑頂了回去;
蕭石逸這時卻憋不住笑了起來,將雞翅膀遞給孫玉伯之後,自己掰了一點雞架子;
然後將剩餘的雞肉全塞給鐵翼道: