澆入開水；
再加入一小塊生薑，煮兩分鐘就好了。
當楚留香剛喝完第一道茶，略微解決口渴時，第二道混有糊米的烤香茶茶已經煮好，呈現在他眼前；
楚留香看著火候合適呈紅色的茶湯，嗅覺感受著香氣的甘甜醇厚，小抿一口，倍感神清氣爽、滿口生香。
寒冬時節，天色微明，彝家男女在出門勞作前定要喝上一大碗醇厚濃郁的糊米茶；
它使彝家人渾身發汗，精神振奮，一整天干活都格外有勁。
此外，由於烤茶素有相女婿之說，所以抖茶罐的大多為年輕男孩，女孩只在一邊添料幫忙，男孩子抖茶功夫是否到家，決定女家陪嫁東西多少，甚至是否准許男孩家提親的要求。
據說在這家彝寨，曾經有位女家門前，一次就有十多位彝家男孩同時製作“百抖茶”，場面頗為壯觀！
“百抖茶”是個力氣活，連烤香茶都做不好的男人，肯定不是一個能幹活養活家庭的人。
第三道茶名——自然之禮
在彝家民族文化中，茶少了些雅緻趣味，多了強身健體的實用性；
粗陶烤茶，大碗喝茶，鹽、姜、花椒等統統可以入茶。
茶，對粗獷的彝家山裡人來說，彷彿一位可以託付現實人生的摯友；
早出晚歸，小病大痛，在大自然中求生存的每一天都少不了它。
彝家人烤香茶的所有傳說總與治病有關；
相傳古代有一土司的女兒因病長期不思飲食；
這位土司遍尋良醫，卻不見效果。
有位彝族侍衛將自家的彝家烤香茶奉給小姐；
小姐飲用之後痊癒，土司非常高興，下令將此茶作為土司府治茶道，以至流傳至今。
彝家烤香茶歷經幾百年發展不斷被加入很多裝飾元素，卻總不掩其粗樸之美和實用功效。
雲南紅糖色澤血紅，口感清爽；
紅豆草解毒去邪、清肺理氣；
一口彝族烤香茶溫暖脾胃，生薑辛辣驅寒。
一罐簡單的彝家烤香茶，冬可暖胃，夏可清心；
可說是大自然賜給彝族人的厚禮，而彝家人又將這份禮物轉送給每一位遠來的客人。
正當楚留香非常陶醉於大自然賦予的禮物時，年輕的蘇尼從外面匆匆而來；
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