山茶油與茶籽油不一樣，山茶油並沒有茶籽油那般如茶葉的清香；
山茶並不是茶，而是一種植物果實，與茶樹的茶籽屬於不同的兩類植物；
但山茶果的出油率是茶籽的很多倍，在經濟與價格上更加貼近老百姓的生活；
山茶油與其他諸如花生油、芝麻油等都有一股自己特有的清香，這股清香能讓食物獲得更加豐富的風味；
山茶果比花生、大豆等這些一年生的油料作物不同，從一顆山茶樹種下，到結果，短則8，9年，長則十幾年；
果實需要在樹梢上生長至少一年，果實才能成型用於榨油，而果實成熟落地，同樣需要幾年時間才能腐敗成大地的養料；
長時間吸收天地精華的山茶油在珍貴程度上必然會高於花生油、菜籽油這些一年生油料作物所壓榨出來的油脂；
山茶油特有的香味是一種花香味，這種香味與另一種植物茶花香味接近，因而深受當地人喜愛；
由於產量有限，加之山茶樹本身就稀少，大山裡面的人民基本都是自己食用，很少有賣；
山裡人家發現，這是一種治療感冒咳嗽等常見病的特效藥；
如果家裡有人感冒，每次只需要喝一小勺，連喝幾次，病情就會得到緩解，直到最後痊癒，這比去看醫生買藥材的費用低廉很多。
山茶油的花香味與雞冠花特有的清香使得野雞冠花菜的風味顯得非常特別；
加之野雞冠花那鮮嫩的莖葉吃起來有一種爽脆的感覺，這是普通蔬菜中無法找到的口感；
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楚留香炊事班的戰士們，好久沒有吃到如此豐盛的美食了，大家一頓狼吞虎嚥，很快餐桌上就只剩下蕭石逸做的那一大盆魚湯了；
盆裡一同有六條魚，蕭石逸特意將魚湯多熬了一些，讓戰友們多多享用這難得的魚肉；
蕭石逸做的魚湯，什麼調料都沒有放，當然也沒有什麼可放；
只是做了一碗蘸水，蘸水很簡單，就是蔥花、食鹽、薄荷、辣椒等；
煮魚的水並不是螳螂川的水，而是竹林裡的一股山泉水；
其實這頓飯，炊事班所用的水都是來自這股山泉水，並沒有取用螳螂川的水；
螳螂川的水並非不可食用，只是水靈光認為，這股山泉水更加甜美；
在倪不小的主持之下，每人碗中都分到半條魚，還有一大碗魚湯；
楚留香看著碗中乳白色的魚湯，靠近聞了聞，魚香雖然清淡，可是確讓人心曠神怡。
輕輕從碗邊泯了一口，魚湯是甜的；
對，是甜的；
楚留香自己確認了自己的感受；
甜是甘甜，魚湯只放了食鹽，沒有放任何新增劑，怎麼會如此甘甜？
楚留香望著灶邊還剩半桶的山泉水，似乎找到了答案；
碗中的魚，是半條魚；而且是魚尾，這條魚的魚頭在倪不小的切割下，現在正在水靈光的碗中。
魚皮已經煮的開裂，露出白白的魚肉，魚肉看著非常結實，魚刺依然在魚肉之中沒有顯現出來；
煮魚而不漏魚刺，這說明不僅煮魚的功夫到家，還說明魚肉本身肉質非常好；
觀察完魚，尤其是發現蕭石逸做魚的功夫已經如此到家；
楚留香大大誇獎起來，認為蕭石逸的水平已經比自己高很多了，以後班裡如果做魚，他可以直接來製作了；
郭大路也非常贊同楚留香的建議，認為確實可以，讓蕭石逸大膽做，不要去擔心什麼制度規定，出了問題班長負責。
楚留香聽見郭大路說：出了問題，他負責，也跟著“嗯”了一聲。
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