許恆洲斜眤他一眼:“是你自己饞了吧?想吃什麼?”
向辰嘿嘿笑了兩聲:“其實我想吃的東西好多,我小時候上小學那會兒, 班上有個同學家裡就是學校門口開小吃店的, 每天早上都能吃不一樣的,想吃什麼吃什麼, 我可羨慕他了。”
那會向辰家裡條件不好,早上都是跟外公外婆在家裡吃粥, 為了他的營養,再給他煮個雞蛋, 但是跟外面小吃店花樣繁多的吃食比起來,自家的早餐就顯得有些單調了。
向辰是個乖孩子,再饞也不會跟外公外婆要錢,自己偷偷羨慕。現在自家開了店,其實向辰有種奇妙的願望得到滿足的感覺。
“出息。”許恆洲在他頭上呼嚕了一把, 心裡頭卻有點泛酸,“你呀, 努把力,把小吃店開成全國連鎖, 以後想吃什麼就安排什麼。”
向辰憧憬了一下, 以後不管去哪兒, 都能見到自家的店,都能吃到想吃的食物, 甚至如果不想出門, 還能讓員工給送過來。
原諒向辰作為一個淳樸的暴發戶小孩, 這已經是他能想到的最腐敗的生活了。
“別笑了, 你還沒說準備賣什麼呢?”許恆洲打斷他的暢想,讓向辰迴歸現實。
“你等著。”向辰衝進臥室,拿出一個筆記本,翻開給許恆洲看:“你看,我把我想吃、不是,是以後小吃店能賣什麼都寫出來了。”
許恆洲一看,密密麻麻的寫了好幾頁,全部是各種吃食,炸醬麵熱乾麵刀削麵,小籠包燒麥蝦餃,飯糰糯米飯粽子,燒餅油條烙饃,煎餅果子烤冷麵肉夾饃,炒麵炒河粉炒年糕
許恆洲迅速掃過,確實都是小吃店的配置,有些甚至是路邊攤常見的,他聽過沒吃過,但這些顯然在向辰的成長過程中佔據了不小的位置。
“其實不可能全部都賣的,不過我先記著,以後去別處開店,可以再拿出來用。”向辰現在心也大了,一心想著全國連鎖,雖然他的連鎖店可能不是很高檔,但是這種便民小吃才是最接地氣最容易被人接受的嘛。
“我們現在人手不夠,所以要賣『操』作簡單的食物。”他翻了翻本子:“你看,需要現場製作耗時長的,刀削麵炒麵什麼都可以排除了,小籠包之類的,黃阿姨他們包包子都包不過來,先不上了。”
向辰分析的有模有樣:“我個人比較傾向於熱乾麵炸醬麵或者糯米飯,都是可以提前準備好,要賣也很快的,而且都很頂飽。”
“一起上?”許恆洲問。
向辰遺憾地搖了搖頭:“不行,糯米不好買,要不是你給聯絡好了麵粉廠,咱們這麼大的麵粉銷量都供不上。我跟黃阿姨去過市場,現在準賣的商品不是很充足,我們要買的話,量肯定很大,那一斤兩斤的哪夠。”
許恆洲聽得有意思,向辰繼續道:“其實糯米飯真的是個不錯的選項,一鍋可以蒸好多,到時候直接盛就行了。不過這個可以先記著,反正以後市場總會越來越開放的。”
“有道理,我們星星越來越能幹了。”許恆洲不吝誇獎,向辰不好意思地撓撓頭。他一直很怕自己做不好,好在目前為止沒出什麼岔子,增強了他的自信心。
“我還準備賣豆漿豆腐腦。”向辰興致勃勃道:“楊瑩瑩她媽會做豆腐,那肯定會做其他的,我可以去跟她說,讓她媽做好了給我們送店裡來,直接擺兩個大桶,自己可以拿碗盛。”
他們店裡本來免費提供熱水,吃包子的一般都會自己打一碗喝,每天光水都得燒很多壺,說明飲品市場還是有的。他們買吃食,帶著賣一點兒喝的,錯不了嘛。
而且這些也不用他們自己做,外包給楊瑩瑩家就行了,當然,向辰會先去看看,看楊瑩瑩的媽媽願不願意做這件事,還得看她媽媽的手藝怎麼樣,有楊瑩瑩在他們店裡工作,也不用擔心豆漿的質量問題。
“我覺得可以。”許恆洲點頭道:“準備什麼時候開始?”
“越快越好!”向辰神采奕奕,“我今天下午先去做準備工作,還要去楊瑩瑩家一趟,看看情況。”
說幹就幹,向辰吃完飯休息了一會兒,下午先去找黃阿姨和葛叔說了添新品種的事兒。黃阿姨以前沒見過,葛叔卻一聽就明白了,說原先見人做過,當即開始試著熬芝麻醬,準備做做看。
趁他準備的功夫,向辰去找楊瑩瑩,這會兒楊瑩瑩已經下班回家了。她的上班時間是從早上五點左右到中午一點左右,這會兒大概在家休息。
向辰順著她留下的地址找過去,一路越走眉頭越緊皺。破舊的衚衕,他上次跟許恆洲去找他外公的舊址,也進過這樣的小衚衕,但是比這次的要好很多,這邊的房子更破一些,顯得更加髒舊。
他不是嫌棄楊瑩瑩家,只是如果要做豆漿豆腐腦,在這樣的環境肯定是不可能的。向辰有些後悔了,只是聽楊瑩瑩偶然說起,就把這個列入備選,是他的準備工作沒做好。
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向辰猶豫了一下,在距離楊瑩瑩家不遠的地方停下腳步,轉身準備往回走。豆漿可以先不賣了,現在也沒有豆漿機,磨豆子是個費氣力費時間的活,讓黃阿姨和葛叔去做顯然不划算,等他找到人再說。
然而沒走兩步,向辰迎面撞上了楊瑩瑩,“小老闆,你怎麼在這?”
向辰尷尬地笑了笑:“我路過這是你弟弟妹妹嗎?”