轉眼間就到了除夕，在大唐是叫做歲除的，同後世一樣，這一天晚上要燃放爆杆，此時的大唐是沒有煙花爆竹的，只能買一些竹子，帶回來點火燃燒，發出噼裡啪啦的響聲，這一天的晚上要通宵守歲，前兩年都是王氏和玄世璟兩個人，到了後半夜，玄世璟就扛不住，睡過去了，結果守歲就成了王氏的事情。
前世的玄世璟覺得自從長大以後，過年是一年不如一年，不是說生活上如何，而是缺少了小時候的那種“年味兒”，來到大唐的玄世璟，決定重新找回那種久違的感覺，畢竟，現在仍舊是他的童年。
書房裡，玄世璟將鍾子朔、瓏兒、高峻，還有幾個侯府的管事兒的人都聚集在一起，打算讓眾人過個不同以往的年。
玄世璟將一張寫好的採辦單子遞給鍾子朔。
“鍾叔，去市集上將我所列的東西都採買回來，今年晚上守歲，召集府上的人，咱們都好好熱鬧熱鬧。”
鍾子朔接了過來，有些猶豫的說道：“小侯爺，晚上一起守歲，畢竟身份有別，不好吧。。”
玄世璟擺了擺手：“鍾叔我明白你的意思，你瞧這往年，都是我娘跟我兩個人，還不到半夜，我就睡著了，兩個人守歲，孤零零的多沒意思，過年嘛，咱不就是圖個喜慶，圖個樂呵嘛，鍾叔你也是江湖出身，什麼時候也喜歡這些俗套了，侯府的人都是自家人，大過年的自家人聚一聚不算什麼。”
見玄世璟如此說，鍾子朔也只能照辦。
“瓏兒，一會兒咱倆去廚房，今晚的夜宴，咱倆親自『操』刀，高峻，你去安排一下，府裡的雜役丫鬟們晚宴前都放下手中的活計，大過年的，也該放個假什麼的了，有親戚的想要去走親戚的，多發些利錢，不出府的，晚上就一起來，讓人把議事房收拾出來，今晚咱就在那裡辦這個宴會。”玄世璟說道。
議事房是原先秦王天策府眾臣處理政事聚集的地方，自從秦王府改成了侯府，那裡便閒置了下來，議事房是間很大的屋子，比侯府的大廳都大上三分，用來開侯府的年會，再合適不過了。
“侯爺，議事房裡面什麼都沒有，都空置好幾年了。”高峻說道。
“那就打掃出來，多放幾個炭爐，把屋子裡弄的暖和點，地上都鋪上毯子。”玄世璟吩咐道。
“是。”高峻點了點頭。
“對了，爆杆都買了嗎？”玄世璟看向鍾子朔。
“侯爺放心，這些在年前都辦妥了。”鍾子朔說道。
“嗯，好，都去準備吧，瓏兒，你隨我來。”玄世璟站了起來。
日落時分，長安城裡已經斷斷續續的響起了噼裡啪啦的燃燒爆杆的聲音，宣威侯府裡也是熱熱鬧鬧的，雜役們忙前忙後準備著今晚盛大的晚宴。
廚房裡，玄世璟指揮著瓏兒和一個廚子做晚宴和守歲的吃食。
“小侯爺，這些雞胸骨上面又沒有多少肉，你用它來做什麼啊？”瓏兒端著一盆已經收拾好了用刀剁開的雞胸骨問道。
“這個要弄些麵粉，加調料加水將麵粉攪拌成糊，裹在這些雞胸骨上面，用油炸一下，炸熟之後撒上香料，就能吃了。”玄世璟踩在小板凳上，手裡正用竹籤串著羊肉。
“哦，好的。”瓏兒照著玄世璟的話，開始勾兌麵粉。
玄世璟已經串好了一大盆的羊肉串，吩咐廚子拿到架子上烤熟，所謂的燒烤架，也是玄世璟想出來的，先前吩咐府上的人找個工匠融了一個頗大的長方形的銅器，裡面燒上木炭，做成了簡易的燒烤架。
下午的時候，鍾子朔便去『藥』鋪，將玄世璟所列的一些香料買了一大袋子回來，剛開始，鍾子朔還不知道什麼是孜然，玄世璟覺得，無孜然，不燒烤啊，便帶著瓏兒又跑了一趟『藥』店，讓掌櫃的拿出所有的香料，一個個的辨認。
原來孜然在這裡被叫做安息茴香，都是粗加工，遠沒有後世孜然粉那樣細緻，玄世璟只能買一包回去自己加工。
將這些香料都磨成粉，玄世璟這次可真是下了血本了，整頓飯最貴的就是香料了，其次就是一些瓜果蔬菜，大唐的種植技術還沒發展起來，冬天能吃的蔬菜簡直就是屈指可數。
玄世璟看著忙碌的瓏兒和廚子，這才發現，菜根本還不夠啊，瞅了瞅裹雞胸骨剩下的麵粉，又看了看籃子裡的蘑菇，得，又一個菜，炸蘑菇。
