夏雪兒趕忙走過去柔聲詢問道:“是何事惹得孃親如此大動肝火?要是下人辦事不利,那就打發了去掃園子,何苦這樣生氣。”
夏夫人一看是夏雪兒來了,擔心嚇到孩子,忙斂起一些怒氣,一臉恨鐵不成鋼的說道:“還不是這中秋月餅的事惹得,當真是愁死人了!”
夏雪兒聽了此話後更是一臉疑惑的問道:“難道是今年的月餅有什麼問題嗎?”
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“負責製作糕點的婆子動了貪念,偷工減料!”說著拿起桌上的一個月餅氣急的說道:“你看看這月餅,皮厚餡少,怎麼拿得出手?”
按照往年的習慣,每逢中秋,夏家便會給親朋好友贈送自家制作的月餅以表祝福之意。可今年的月餅做成了這幅德行,哪還送的出手?也不怪夏夫人如此大動肝火,這還好是及時發現了,要不會被親戚好友戳脊梁骨的!
夏雪兒倒了杯茶遞給夏夫人,貼心的勸解道:“孃親先喝口茶消消氣,月餅不好可以重做,反正明天才中秋呢!”
夏夫人接過茶放在桌上說道:“雪兒呀,你是不知道這些事情的嚴峻性。這中秋節製作月餅那是老祖宗留下的傳統,家家戶戶如此,如今這市場上的料都被搶的所剩無幾了。夏家人緣廣泛,需要打點的關係更多,每年都要做上好幾百個月餅,光這餡料就是一個大數目,夏家每年製作月餅都要提前兩月將這肉餡採購回來用香料醃製著備用。誰知今年這糕點婆子居然動了貪念,買餡料時私吞了一部分錢銀,本來料就不足,現在都如數做成了這些拿不出手的劣質東西,想要重做,這餡料上哪買去呀?!”
夏雪兒聽了這話才感覺到事情的嚴重性,古代不比二十一世紀有冷庫儲藏食物,在這裡食物短缺那是正常事,當真是夠棘手的。“孃親也不用著急上火,既然如此那就只有想別的法子了。”
夏夫人深深嘆了口氣,看著女兒一臉無奈的說道:“事出突然,若真是無計可施了那也就只能勞煩你爹爹寫封帖子一一致歉賠罪了,哎,這辦的什麼事啊!”
夏雪兒抬眼看到庭院中的桂花樹,靈光一閃提議道:“娘,女兒有一法子,或許可用!”
夏夫人雙眼一亮,拉著女兒的手說道:“娘知道你鬼點子多,有什麼法子不妨說出來讓娘聽聽!”
“可以用花瓣代替肉餡,做成鮮花月餅!”
夏夫人眼神懷疑的看著她:“鮮花月餅?娘知道鮮花可以做成各種點心,比如桂花酥,可是這月餅和其他糕點的烘焙方式不同,用鮮花代替肉餡成嗎?”
“當然成!雖然烘焙方式不同,但也都大同小異,像桂花、月季、菊花、百合這些花都是可以食用的,而且花園裡就有現成的,不用四處尋找,可不比肉餡的好辦多了嗎?而且鮮花獨有的香味便是一種天然的香料,可以使月餅更加美味。”
夏夫人若有所思的說道:“聽起來是不錯,倒也新奇,就是不知道可不可行。”
夏雪兒自告奮勇道:“要不我先做幾個給娘嚐嚐,之後再做決定?”
夏夫人一臉驚訝地看向女兒問道:“你會做?”
夏雪兒微笑著回答道:“之前在小廚房裡自己琢磨的。”其實鮮花餅是二十一世紀的她經常在家裡做的一種糕點,穿越過來之後還沒試過,她自己也不知道能不能成功,可凡事都需要嘗試,要不怎知行不行呢。
夏夫人知道自己的女兒心靈手巧,琴棋書畫無所不通,女工更是比繡孃的手藝還好,可是從沒聽說過她什麼時候喜歡下廚了,還對點心有所研究。但她也無計可施了,只能勉強的點點頭道:“那好吧。”
於是,整日裡閒的無事可做只能胡思亂想的夏雪兒終於找到了用武之地。先帶著丫鬟們在花園裡採摘花瓣,接下來又卷卷衣袖鑽進廚房研製鮮花月餅,幾經折騰,終於在沒有現代烤箱的條件下做出來了像模像樣的月餅。
夏雪兒看著母親一一嘗過她做的月餅後急切的問道:“怎麼樣?”
夏夫人臉上終於有了微笑,如實回到道:“鮮花的香味在烘烤之後更加濃郁,和麵粉的清甜混合在一起,相輔相成,別有一般滋味,確實不錯!只是烤制的略微久了點,表皮有些焦了。”
夏雪兒羞澀的摸摸頭說道:“我手生,掌握不好火候,若是讓麵點婆子來做就很好了。”
“行,那你下去安排吧,這事就交給你了,只有一點,明天巳時必須完成!”
夏雪兒高興地跳起來說道:“謝謝娘!”
接下來,夏雪兒一口氣從府裡抽調來了六十個下人,分為四組,分別由冬梅、香蘭、翠竹和秋菊四人帶隊前去採摘不同的花瓣,而自己則鑽進廚房當起了小老師。
夏夫人看著女兒忙碌的身影,心裡甚是欣慰,小小年紀就懂得為孃親排憂解難,得一女如此,還有什麼理由不幸福呢?
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