南翁老人對龍蝦刺身的評價也高的離譜，彷彿這輩子不吃一次就會遺憾終身一樣。
沃森·巴菲特最為務實，他的點評只有八字，
“刺食至鮮，中華錦龍！”
這才第一吃就已經牢牢鎖住了眾位評審的味蕾，戈登?拉姆齊剛剛出場就已經展現出了壓倒性的實力。
“傲雪藏龍，名副其實，食器的完美搭配再配以蒸蛋湯的細膩綿滑，調味錦繡絕倫，烹飪創意無限，絕！”
第二道菜品嚐完畢，馬化雲再次發出了驚歎的點評。
“這道菜彷彿是為我定製，細密滋補，滑潤入喉，同時又凸顯了龍蝦的鮮美。”
南翁老人也給出了第二輪的點評。
“青豆的加入極大的提升了菜餚的層次，末層的蛋湯凝固軟滑，鮮甜與奶香交融相錯，尤其龍蝦肉，完全是點睛之筆，鮮嫩中略帶焦香，完美無可挑剔。”
沃森·巴菲特的點評直接給第二道菜餚蓋棺定論，完美！
最後一道香煎蝦尾試吃結束，
“為什麼會有栗子的清香，難道是…”
“沒錯，栗子油！”
沃森·巴菲特最先吃出了獨特滋味，他直接開口，身旁的南翁老人深沉的補充。
“栗子油油性清爽，帶著綿甜和細膩，搭配龍蝦肉實在是別有一番風味，再加上蝦黃濃汁的提點，整個口感更上一層樓。”
馬化雲滿臉幸福的點評著最後的一吃，香煎蝦尾。
……
評委點評的過程中，劉一凡還在製作著他的‘中華錦繡龍蝦’菜餚，面對世界第一他沒有絲毫的膽怯與影響。
在食材挑選階段，劉一凡就已經全情的投入在自己的菜餚之中。
就見劉一凡發動‘詭秘之眼’，瞳力透過玻璃幕池，池內所有‘中華錦繡龍蝦’彷彿都打了一個冷顫，隨後都開始飛速遊動起來。
劉一凡快速抓起兩隻體型在一米左右，行動速度迅捷的‘中華錦繡龍蝦’，仔細檢視了蝦腿和蝦身光澤，確認鮮活柔韌後才拿到案前處理起來。
劉一凡絲毫不急促，他先是將龍蝦開殼去腮，一切為二，隨後將蝦腳全部剔除，蝦肉切塊去蝦腸，隨後開始準備其他輔料，黃油、上湯、楊桃、姜蔥、還有煎麵。
先是燒鍋下油，將鴨蛋面煎炸，煎炸至鬆脆放在底部。
隨後是‘中華錦繡龍蝦’走油，龍蝦裹薄芡入鍋油炸，蝦肉變至金黃色，炸熟撈出瀝油備用。
瀝油同時另起鍋再次下入黃油、上湯、楊桃、姜蔥一起燜煮，只燜煮片刻立即撈出再入高火油鍋入鍋煸炒一遍。
在評委試吃完戈登·拉姆齊的最後一味香煎蝦尾後，劉一凡的上湯楊桃焗龍蝦也宣佈製作完成。
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