一米多長，重達六斤的‘中華錦繡龍蝦’在戈登?拉姆齊的手中就像小蝦米一樣，處理過程易如反掌。
戈登?拉姆齊將蝦身的各個部位根據不同口感均勻分成三份，不同位置又利用不同刀工切塊、切片、切丁、切段。
龍蝦處理完後又拿出五顆通體黝黑的烏殼蛋，磕開烏殼蛋後，蛋黃分離，蛋黃是耀眼的橙紅色澤，蛋清則數量極少。
“這是什麼蛋，單看蛋黃的色澤就知道品質極好！”
黃瀟博無比好奇的詢問身旁的隊友。
“這是黑鳳烏雞蛋，黑鳳烏雞品類獨絕，它們除去雞身通體油黑外，連骨骼內臟都是清一色的黑墨色，而他生出的雞蛋更是外殼烏黑髮亮的蛋殼。”
黎國平詳細的為黃瀟博講述著，黎齊也同時學到了知識。
戈登?拉姆齊將黑鳳烏雞的蛋清連同先前準備好的高湯、鮮牛奶一同攪拌均勻，入鹽調味，隨後直接過篩上鍋，蒸制起來。
蒸蛋的過程中又將準備好的‘中華錦繡龍蝦’入鍋滾油，收縮變色撈出備用。
另一鍋則是用高湯熬煮龍蝦的精華蝦黃，熬煮片刻勾入芡汁調成濃汁依舊備用。
蛋湯蒸制凝固狀後出鍋擺放滾油後的龍蝦肉，再澆入蝦黃熬製的濃郁湯汁，點綴清爽豌豆，一吃製作完成！
中華錦繡龍蝦三吃，另外兩種烹飪方法就更淳樸和直接一些，蝦腹部直接用斜刀均勻切斜片，用以製作“鮮蝦刺身”，另一種是將而蝦尾肉直接入油鍋煎制，製作“香煎蝦尾”。
龍蝦刺身最關鍵的地方就是體現刀工，龍蝦肉已經切片開好。
蝦肉從新放回到蝦殼之中，四周再點綴紫蘇葉、青瓜片、檸檬片、蘿蔔絲和蘿蔔花就算製作完成。
香煎蝦尾肉幾乎是在龍蝦刺身擺盤的同時製作完成的，戈登?拉姆齊將平底鍋倒入青黃透亮的油脂隨後放入龍蝦尾肉，煎制蝦肉的同時細粒的食鹽也撒在其中，最後出盤澆上先前熬製的蝦黃濃汁，第三吃也製作完成。
本以為戈登?拉姆齊會敲響桌上銅鑼以示菜品製作完成，誰知他拿起一節青綠色植物根系研磨起來。
“那是山葵，研磨器是鯊魚皮製成，如此研磨山葵不至於那麼辛辣，但賞味期就會大大縮短。”
黎國平看著黃瀟博略微疑惑的樣子不等詢問直接開口道。
敲鑼聲響起，‘中華錦繡龍蝦’一蝦三吃被旗袍司儀直接端到評審臺前。
評審臺前龍紋座椅上的三人認可的朝菜餚點點頭，
“不愧為現世界第一，‘中華錦繡龍蝦’被研究的淋漓盡致，單就食性特點的掌握就夠現在的年輕人學習一輩子了。”
馬化雲最先開口點評起桌上的龍蝦三吃，還沒品嚐就已經對其色香做出了至高的點評。
其餘幾位評委也是暗暗點頭表示對馬化雲話語的認同，語畢所有人都拿起筷子嘗試著夾起龍蝦品嚐。
最先入口的是龍蝦刺身，鮮美蝦腹肉蘸上秘製的釀造醬油和現磨的山葵泥，一入口中瞬間悅動起來。
“嗚…太鮮美了！”
“彷彿置身於大海之中，在1000英尺的海洋深處自由翱翔，彷彿與槍烏海鯊相伴為伍，一同遊歷與廣闊的天地之中！”
馬化雲的稱讚聲不絕於耳，誇張的褒獎讓在場各位不禁都口水直流。
“有生之年，能夠吃到這份鮮甜，生也、幸也！”
