兩串烤牛心下搭配的是白色大顆玉米粒，大玉米粒混入牛油的香氣，別提多讓人著迷了。
需要補充的是，即便最不起眼的素食配菜，僅最普通的土豆也能被烤得如此外焦脆裡綿軟，只因為秘魯就是馬鈴薯的故鄉，據說當地的土豆種類可有上千種之多。
隨後端上餐桌的是醃生魚，“秘魯國菜”檸檬汁醃生魚的口感為人稱道。
醃生魚選用鮮嫩彈牙的魚肉和蝦肉，佐以新鮮檸檬汁、洋蔥和特色檸檬辣椒。
這道菜看起來很像是三文魚沙拉，其做法就是將新鮮的生魚肉浸在檸檬汁中，醃生魚的酸味可使蛋白質變性，使得口感上類似於煮熟的魚肉。
檸檬醃汁保留了魚肉的味道同時也襯托出了三文魚的鮮甜，除了三文魚這個主體外，其他的配料也很用心，酥脆的黑白色藜麥顆粒更是讓整道料理變得新奇有趣。
除了先前的幾道菜品，機場炒飯又是一道形似中國美食的菜餚。
這道炒飯的歷史要追溯到華夏廣省移民秘魯的時期，那時候美食家們就已經將這道美食帶到了秘魯。
在華夏國蒙著一層厚厚蛋液的蛋炒飯還真不多見，待廚師切開嫩蛋，調味料和各種食材慢慢融合，黎齊一行人早已經坐不住了。
蝦仁、叉燒、豆芽以及其他配菜混合著帶一絲甜的蒜味辣醬，尤其還有顆粒非常飽滿的香稻米，炒飯第一口就能讓人淚流滿面，充滿了家鄉的味道。
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廚師在拌勻炒飯時會故意不把蛋切得很碎，所以金黃色的炒蛋那厚實又蓬鬆的口感在炒飯中絕對是一大點睛之筆。
最後上桌的是恩帕納達肉餡捲餅，餡料分別有雞肉、牛肉和全素餡三種。
恩帕納達在南美洲、西班牙、葡萄牙和菲律賓一帶都是一種帶餡的酥皮點心。
恩帕納達是用薄薄的圓形麵糰對摺把餡包裹起來的一個半圓形的形似餃子的油炸小吃，俗稱“炸餃子”。
啃下一口牛肉餡，立即發現裡面暗藏玄機，炸餃子里居然有堅果和葡萄乾。
除去餃子酥皮偏軟外，其他都還不錯，口感也非常豐富。
素餡的恩帕納達，顏色看起來很符合“原諒套餐”，黎齊和張曦原是不怎麼喜歡，幾位歐洲朋友倒是把他們都消滅乾淨了。
隨餐點了當地特色的皮斯科酸酒，皮斯科酸酒是秘魯的國飲。
該酒以皮斯科白蘭地作為基酒，搭配檸檬汁與糖漿、蛋清經打理搖晃而成，口味酸爽，回味甘甜。
要說秘魯還是個可可豆生產大國，來到秘魯自然要品嚐一下當地的可可甜品，用當地純正的可可粉製作的巧克力慕斯。
這款巧克力慕斯簡直是可可控的福音，整個蛋糕分為三層，每層都是由不同口味的可可巧克力製作而成。
由上到下分別是白巧克力，牛奶巧克力以及黑巧克力。
蛋糕最上面是一層糖霜，點綴著的三顆是脆脆的巧克力球，彷彿宇宙的星河一般神秘縹緲。
輕切一塊放入口中，滿嘴都是濃郁的可可味道。
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