“美酒要配佳餚,快嚐嚐我的手藝怎麼樣吧,”王老謙遜客氣的開口講道。
黎齊早就被菜餚饞的兩眼放光了,老爆三和鍋塌裡脊的香氣讓黎齊鼻腔充血,彷彿要用鼻子直接吃下去一樣,這會終於能動筷子了。
黎齊迫不及待嚐了一筷子‘爆三樣’,爆三樣抱汁汪油,蒜香味厚,精準的火候和拔萃的調味,入口外酥裡嫩,冷熱適中。
最主要的是夾起一塊,醬蒜汁完全掛在腰肝上,絲毫沒有滴流,所有味道都包裹住了豬肝、豬腰和裡脊片。
無比佩服王老的精準把握,恰到好處的調味完全保留了食材的本鮮,簡直完美無缺。
嘗完‘爆三樣’又立即品嚐了一口鍋塌裡脊,鍋塌裡脊簡直太非人類了,薄厚適中的蛋層,不同口感不同熟度,焦香與嫩滑的完美搭配,雙重口感瞬間衝擊味蕾,戳破蛋皮表層,內裡的裡脊肉瞬間香氣爆炸,濃香的醬味宛如香味炸彈,瞬間爆裂開來。
整道菜火候、層次、調味、擺盤,完全超出人類燒菜水平,根本就是神仙在做菜呀。
黎齊又忍不住扯下一塊蛋皮,用蛋皮卷著裡脊一起放入口中,如此品嚐,靈魂彷彿脫離身體,三隻魂魄一同舌尖悅動,於口腔中游走,脫離身體的三魂彷彿手牽著手一起要隨著塌裡脊滑入肚腸之中,魂魄歸位。
黎齊被美妙的菜餚暈染的飄飄欲仙,身旁的劉樂更是吃的只會在一旁“嗯嗯嗯,嗯嗯嗯”。
兩道菜餚品嚐過後,獨麵筋又進入了黎齊的眼睛,整道菜餚中滿滿包含著甜、滑、鮮、鹹、香,溫潤的令人難忘。
接著是品嚐熘魚片,晶瑩剔透的熘魚片把黎齊從濃郁的世界中拽了回來,軟滑香嫩,滿口魚鮮,既清爽又鮮嫩,整道菜吃起來依舊是個爽。
最後品嚐的是銀絲海鮮羹,鮮氣逼人的海鮮羹散發著銀白色的光芒,魚肉與嫩豆腐的絲滑清香讓湯羹宛如藝術品,冬筍和彩椒的加入又讓藝術增添了更多色彩,唯有純粹的鮮香把大家拉回到現實,
“哇喔,太鮮了!”
黎齊只用湯勺喝了一口,就忍不住驚歎的發出聲音,鮃魚、海參、文蛤、扇貝、蝦仁,海洋的鮮味搭配絲滑的嫩豆腐,豆之香與海之鮮相互交融,海洋的鮮甜搭配冬筍的清甜,完美的融合與絕妙昇華,吃在口中久久難平。
黎齊在王老的廚藝中飄飄欲仙,劉樂則被佳餚影響的久久失神,餐桌之上,只有王老欣慰滿意的微笑著。
“黎齊的天賦的確世間僅有,他既擁有諦聽之耳,又懷有帝王之舌的潛質,同時天空之鼻也剛剛覺醒,或許他會是那個超越五感的未來之人。”
王老深深的思考著,他很看重黎齊的天賦和品性,尤其欣賞黎齊的處事為人,未來美食界需要黎齊這樣新生的正義力量來抗衡日漸強大的‘霧鳶廚帽會’。
“小黎,我做的菜怎麼樣?”王老一改先前的溫和含笑,他忽然言辭嚴肅的張口詢問道。
“出神入化,簡直神仙廚藝!”黎齊並不是恭維,他真真切切的如此感想。
“那,如若我教你做菜,你願意麼?”王老更加嚴肅認真,面容中還帶著莊嚴。
“…真的麼?”黎齊驚訝片刻,隨後回過神來,他不敢相信眼前的這位廚神級別的老人要教導自己廚藝,那定能夠突飛猛進呀。
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