“我會用油菜製作簡易醃菜，然後將扇貝烤制，切片，再上面澆上海膽泡汁。”
“劉韻棋用柔美清細的港臺腔回答道。
評審席瞬時間變成了交流辯論會，只有黎齊獨自坐在角落默默不語，黎齊身旁是法國名廚兼香榭舍花園餐廳行政總廚江振東，兩個人勢同水火，主辦方把他倆放在一起真的是極其影響舞臺效果呀。
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伴隨著賽場中央工作臺上忙碌緊張的操作，比賽時間已經所剩不多，主持人在比賽還剩60秒鐘時再度報時，在比賽結束倒計時後，所有廚師都停下了手中的動作。
比賽規則，從五位參賽廚師之中直接挑選出三位最優秀的菜餚嘗試點評，再從三位廚師料理中直接選出這一輪的優勝者。
第一輪的評審並沒有請出全部評委，除了之前參與點評的“地獄廚師”戈登?拉姆齊和“分子料理藝術家”凱拉·溫瑟·瓊斯外，又增加了一位中國著名的特級烹飪大師，料理四天王之一綽號“大董”的董振祥。
三位評委經過仔細商議率先請上法國的平民廚師安吉麗娜·凱麗，安吉麗娜·凱麗製作的海膽調味飯被認為是三道優秀菜餚之中的一道，安吉麗娜將海膽調味飯端到三位評審身前的精緻金色評審檯面的上。
“地獄廚師”戈登?拉姆齊率先走近評審臺，
“你都運用了什麼蔬菜與其搭配？”
“我運用了珍珠洋蔥、清酒、雪豆還有淡奶油、椰汁。”
安吉麗娜緊張嚴肅的回答著戈登?拉姆齊的提問。
“亮點是淡奶油醬汁，用椰汁給菜品提鮮，海膽和料理飯融合的非常好，在出鍋前還擠上了柑橘汁，”戈登?拉姆齊邊講評邊咀嚼品味著口中的食物。
“柑橘汁讓整道菜充滿甜香味道，大膽的嘗試，很成功！”
隨著戈登?拉姆齊的點評，安吉麗娜激動的都要跳起來了，他難掩激動的神情張口說了聲謝謝。
戈登?拉姆齊退回到之前位置，“分子料理藝術家”凱拉·溫瑟·瓊斯走向評審臺前，溫瑟·瓊斯輕舀了一勺放進口中，
“我很喜歡頂部柑橘的新鮮口感，”
“它使整道菜風味十足，”
“橄欖油的使用也恰到好處，”
“這道菜工藝複雜，技藝盡顯，很好的突出了海膽的鮮味。”
凱拉·溫瑟·瓊斯也是一陣好評。
“大董”董振祥在凱拉·溫瑟·瓊斯走回到原先位置後才向評審臺走去，走到評審臺前，他拿起主辦方準備的瓷制飯勺，崴了一口進入口中。
“很好的保留了食材的原味，同時做出了美妙的融合，”
“十分驚豔，你為這場比賽做了一個很好的開始。”
“大董”的優質點評下，安吉麗娜·凱麗欣喜的退到舞臺後面第一排操作檯前。
“開門紅，多麼精彩的表演，我們的平民廚師安吉麗娜·凱麗又一次創造了奇蹟，她在數百位專業廚師之中脫穎而出，讓我們為她的神奇鼓掌!”
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