畢竟據他所知，那時候的西北尚不是完全的一片荒漠，還是物種生態相當豐富的地方。而若是要去討伐吐谷渾，這些就是他沿路能看到的。
其實除了官牧之外，王侯貴族、內附少數民族的大規模私人養殖也是存在的，太平公主事敗被抄家罰沒家產，她財產中有一部分就是養殖的羊群。
隴右道和關內道是唐前期最大的監牧地，有學者統計過，隴右監牧養羊的峰值大約出現在開元中，大約有五、六十萬口，養馬數最多的是麟德年間，大約70.6萬匹，養牛數最多的是在天寶十三載，大約十萬頭。
從這些數字可以看出，唐朝畜牧業的發達，馬、羊、牛三者的數量是此消彼長的，三者最大的峰值不會同時出現，因為草場的載畜量是有限的。
畢竟養馬是為了戰備，養牛為了農耕，只有養羊是為了生活消費。
此時同桌吃飯，羅逸倒是說得興起，倒是不禁說出了比較禁忌的事：“其實我做牛肉有一手的，若是能做牛肉就好了。”
而之所以讓羅逸覺得禁忌，那就是大唐是禁殺牛為食的。
“嘿，羅逸，實不相瞞，其實老程喜歡吃的是牛肉，想不到吧。”程知節此時倒是賊賊的笑了聲：“你若是想吃牛肉，可以管我要。”
這老程倒是不忌諱，甚至在李淵面前都是這麼說道。
李淵此時倒是傲嬌的“哼”了聲，顯然是知道了什麼。而秦瓊此時是哭笑不得，倒是笑罵著讓程知節別教壞羅逸。
“我莊子的牛不是有瘋症，就是喜歡撞牆死。”程知節此時倒是說得沒臉沒皮。
而羅逸聽了那是笑得差點噴飯。
好傢伙，這牛還來個“非自然死亡”是吧。
沒錯，唐代牛如果死的自然的話，自然就可以把肉弄來吃了，這也是很多想吃牛肉的人常用的方法，畢竟古代也是很多吃牛的法子，許多牛肉的料理也是這麼傳下來的。
當然，一般的農人可沒這麼奢侈，對於耕牛寶貴得不行。
而老程呢，他莊子的牛經常要麼摔死了，要麼病死了。
總之，他家的牛比起別人家，死亡率高得多，這甚至讓李二都拿他沒什麼辦法，
這老程不少的牛都得死於“意外”了，顯然李二很多時候都是睜一隻眼閉一隻眼，畢竟這老程還算是李二的“吉祥物”。
“那這牛病了，二哥就幫程伯伯治好嘛。”小雅此時倒是插了句嘴。“畢竟二哥連斷腿的馬都能治好。”
這倒是讓原本還端著臉的李淵都笑出了聲：“對，得治，必須得治！”
“沒得救的！”程知節顯然是急了，這以後要是不能吃牛肉了，那他老程還怎麼活。
“不過羅逸，倒是沒想到你這神醫還能治馬。”秦瓊作為在戰場廝殺多年的武將，對於馬的事自然是相當的敏感。
羅逸聽了自然是笑著擺手：“這是很偶然的情況下才能治的。而且治馬其實有時候比治人還難。”
羅逸這說得倒是實話，事實上就是在他那個時候，很多賽馬的馬若是傷了腿那基本也是處於報廢的狀態了。
但羅逸更多的就是個說辭，也就是不希望自己在治馬的事情上被傳開。畢竟上門求醫的人已經夠多了，若是還帶“寵物”，那他羅府的門檻還真得被踩爛。
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不過羅逸倒是真沒想到這老程藏的如此之深，可能家裡是頓頓牛肉，讓羅逸其實有些羨慕。
此間茶餘飯後，老程倒是提議帶大傢伙去釣魚。
雖然大傢伙都覺得提議不錯，但聽到要和老程比試，卻是都暗自搖頭拒絕。
其實老程善釣，這點羅逸也是知道的。
歷史上的老程在普州作刺史期間，留下有很多遺蹟可考。
地方誌資料記載，當年普州就是程知節的屯兵之處；普州釣鰲臺是其曾經垂釣的遺址；縣境內普查的300餘處古寨，其中在要塞處的古寨多是當年程咬金拒蠻夷所築。
普州一直還流傳著程咬金微服私訪，智破鬼案，坐花轎、救新娘，吃“黃果”等傳聞。而程咬金會釣魚的故事，幾乎在每個垂釣者的口裡津津樂道。
這裡羅逸再多提一嘴。老程善釣這事最多出現在《隋唐演義》中，說的是老程在京都長安時，他曾與秦瓊去渭河灣釣過兩次魚，秦瓊釣得好，提著兩斤重的紅鯉魚在程咬金家人面前炫耀。老程兩次都打了光腳板，弄得他這個好強好勝的傢伙很沒面子。
自此，老程在心底發誓，要好好研究釣魚，挽回面子。李二知道程咬金在研究釣魚，便下旨邀在京的喜歡釣魚的大臣和將軍到臨潼華清池垂釣。結果老程居李二之後，長孫無忌居三，秦瓊居四。這讓程咬金爭回了面子。
原來，老程研製了幾種新誘餌——酒米加鹽或加油枯，魚吃著有味，就不吃沒加鹽或油枯的酒米，逗留原處不走，即使走了，仍會回來。程知節這一招向任何人都保密，唯獨沒敢向李二保密。而在華清池垂釣那天，很會做人的老程悄悄將自己釣的魚往太宗的魚桶裡丟……
所以羅逸不得不感慨，就是演義都知道這個老程很會做人呀。
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