“大鐵鍋燒菜就是爽。”她感慨道。
陳少玲好奇的眨眼：“咱這不是一直都用大鐵鍋燒菜的嗎？”
餘笙：“……”
是啊，可她是從後世回來的啊。
裡脊肉炸到金黃色的時候被她撈出鍋瀝油。
餘笙把剩餘的油舀了出來，只留了一些在鍋裡。
餘淑蘭正好進來，餘笙扭頭對她說：“大姑，這碗油今天要是用不完就倒了。”
“曉得了。”餘淑蘭點頭應下。
陳少玲覺得浪費，忍不住問：“笙姐，這油為啥要倒掉？”
“油不能用太多次，對身體不好，吃過了會得名牌。”餘笙解釋。
農村說的名牌，指的是癌症之類的病。
陳少玲被嚇到了，沒想到這麼嚴重，心想還好她們家窮，一般都不會剩油。
“繼續吧。”餘笙挖了一勺番茄醬到鍋裡，加入先前準備好的調味芡汁。
她一邊用勺子攪拌鍋裡的芡汁，一邊說：“等芡汁熬到濃稠紅亮，就可以把剛才炸好的裡脊肉倒進去。”
快速的翻炒幾下，讓裡脊肉都裹上一層芡汁。
“糖醋里脊出鍋啦！”餘笙端著盤子，用力的吸了一口氣，“真香，口水都快流出來了。”
“笙姐好棒啊！”陳少玲也覺得好香，都在咽口水了。
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陪外甥來醫院了，還有10章回去更，麼麼噠。
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