餘淑蘭的聲音不小，陳少玲在後廚聽得臉都紅了。
“蘭姑把我誇得太好了，我都不好意思了。”
餘笙挑眉，調侃道：“婆婆看兒媳婦，怎麼看都順眼。”
陳少玲一聽，雙頰愈發的酡紅，“笙姐，你就別開我玩笑了，被人聽到了不好，我和宇子哥還只是在談物件呢。”
“害羞了嗎？”餘笙揚唇淺笑，意味深長的道：“很快就不是談物件那麼簡單了。”
陳少玲愣了愣，疑惑的問：“笙姐這是啥意思？”
餘笙沒有回答她，直接轉移了話題，“現在教你燒糖醋里脊吧。”
“好啊好啊。”陳少玲開心的點頭，注意力一下子被吸引了。
餘笙倒了少許鹽和料酒醃製裡脊肉，然後開始準備調味芡汁。
“兩湯匙醋，喜歡甜一點可以放四湯匙白糖，一點點鹽，再把澱粉加水調成水澱粉。”
“好，我記住了。”陳少玲看的非常認真。
餘笙又拿了個碗，倒入澱粉和水，再加入蛋清攪拌成厚厚的麵糊，“把切好的裡脊肉放進去，掛滿糊。”
陳少玲眼睛都不敢眨一下，生怕錯過哪個步驟。
大鐵鍋已經燒熱了，餘笙從邊上的鐵盆子裡舀了兩大勺油進去。
油的顏色比較深，是炸薯條和炸豬米花留下的。
陳少玲一開始看見炸薯條要用那麼多油，心疼的不行，後面看多了才慢慢習慣。
“等油燒熱一點再把掛好糊的肉放下去炸。”餘笙講解的很詳細。
她不是一個有耐心的人，但在燒菜做飯這件事上卻特別有耐心。
陳少玲點了點頭，“好的笙姐，我記住了。”
鍋裡發出滋滋滋的聲音，裡脊肉的表面很快被炸成白黃色。
餘笙用笊籬把裡脊肉撈出來，鍋裡的油繼續燒著，熱氣冒出來的時候，她把裡脊肉再次倒入鍋裡。
