“好,我現在馬上過去。”沈大哥點點頭,放下手上的功夫,轉身走進廚房。
剛進廚房,就看見沈晚曦端著盆水想從廚房出來,見狀,沈大哥連忙上前幫忙:“晚晚,快給大哥,大哥幫你去倒。”
話落,沈大哥直接接過沈晚曦手上端著的水盆,轉身跑出了廚房。
看著大哥跑遠的背影,沈晚曦無奈的笑笑,只能轉身拿起豬蹄,準備燒水清洗。
紅燒豬蹄的做法其實挺簡單的,最麻煩的就是去掉豬腳上的皮毛,這不僅得用水煮,還得用火烤,更得用小刀輕輕的刮乾淨。
沈晚曦起鍋燒水,學會生火的她已經不需要依靠家裡人,在燒水的過程中,沈晚曦提著豬腿在廚房裡到處找刀。
可找了半天也沒瞅見刀在哪,忍不住心中疑惑,就在這時去倒水的沈大哥走了進來:
“晚晚,你在找啥呢?”看著小妹東張西望的模樣,沈大哥心中疑惑,他將手上的水放在地上,同樣好奇的望來望去。
“大哥咱家刀呢?”聽見大哥的聲音,沈晚曦彷彿找到了救命稻草,她扭過頭笑著詢問大哥。
“刀?”沈大哥疑惑皺眉:“你要刀幹啥?”問歸問,沈大哥還是把藏在角落裡的刀拿得出來。
看見刀,沈晚曦眼睛亮了亮,伸手就從大哥手裡接過刀:“謝謝大哥!”
說完,拿著刀就想對豬蹄上的毛下手,她的舉動落在沈大哥眼中變成了兩個字——危險!
“晚晚,你把那個刀放下,你想幹啥?哥幫你!”
看著小妹這危險的舉動,沈大哥本能上前,想從小妹手裡把刀拿過來,可卻被沈晚曦躲開了。
“不用了大哥,我又不是瓷娃娃,不就是剃個豬毛嗎?不會受傷的。”
看著大哥緊張的模樣,沈晚曦有些好笑,但心裡還是暖暖的,為了不讓大哥在這擔心,她開始轉移話題:
“對了大哥,你幫我去外面看看那些下水被奶放哪去了成不?”
沈晚曦邊說邊期待的望著沈大哥,或者被看的沒辦法,也只能點頭:
“成!”
答應了後,沈大哥一步三回頭的離開了廚房,在外面給妹妹找下水去了。
“噗~”看著大哥可愛的樣子,沈晚曦忍不住笑出聲,為了不引起其他人的注意,沈晚曦只能動作迅速的把豬身上的毛剃掉。
有些弄不乾淨的,待會只能用火烤了,畢竟,豬毛吃進肚子裡對身體也不好。
沈晚曦動作熟練的消掉大部分豬毛,那些弄不掉的,沈晚曦從旁邊的柴火中拿出了個木棍,放進土灶裡烤了烤。
等木棍染上明亮的火焰時,沈晚曦才將木棍抽出,直接把整條木棍摁在了豬腿身上。
伴隨著一陣“滋滋滋”的聲音,廚房瀰漫著一股肉香,等差不多後,沈晚曦把木棍重新塞入灶中,拎著豬蹄放在案板上,直接給剁成了小塊。
隨後丟入鍋中,下入去腥三件套,煮至水沸騰後,全部撈出。
在煮豬蹄的過程中,沈大哥已經把豬下水全收拾了過來,看著滿滿一大盆豬下水,沈晚曦沒出息的嚥了咽口水。
這可全都是肉啊!
什麼爆炒肥腸,清炒豬肝,豬心燉湯這可全都是美味啊!