兩淮鹽商的崛起，可以說是一系列政策的結果。
但是，鹽商經濟帶來的好處並未落到老百姓身上，哪怕是鹽商聚集的揚州。
掌櫃家祖上，曾經也是鹽政受益人，常年奔波在鹽場和邊關。
後來，伴隨著開中法變為綱法和折『色』法，掌櫃家祖上漸漸沒落，到他這一代，只有經營些小本買賣，再也不復當初盛況。
方書安對於大明鹽政還算是有了解，但是細節寥寥，索『性』就與之攀談起來。
掌櫃掏出他的菸袋，點著火後，吧嗒吧嗒抽了兩口，隨即吐出一片煙霧。
在煙霧繚繞中，人也像是夢中，掌櫃開始講述關於鹽政的故事。
明初，太祖採取一系列策略，使經濟得以恢復，國內安定。
然而，北面邊境，尤其是宣大等地區，依然處於對峙狀態，蒙元殘餘勢力不斷試圖南下，嘗試恢復他們黃金家族的榮光。
各路不管是不是個人物的阿媽阿狗，都叫囂南下中原。
因此，迫使大明在邊境囤積大量駐軍。
十數萬大軍人吃馬嚼，可不是個小數目，當時華北平原常年戰『亂』的影響，產量有限，並不能及時供應，再加上有些作物不生產，因此糧食缺口巨大。
老朱為解決問題，便開啟他的開糧納中制度。
說起來，也就是戶部利用食鹽專賣權，根據邊境糧食儲備情況，進行招標。
由商人們運輸物資，然後用結算價格按照鹽引結算，他們便會得到合法售賣的官鹽。
這就是明初年穩定邊疆的“開中法”。
也就是這般，大明能夠用有限的成本，將運糧和賣鹽結合，很好的市場化，保障邊關糧食等需求。
而且，也將此前的鹽專賣變為官商並用的方式，一定程度上帶來了食鹽零售的合理『性』。
所以，終明一朝，一直到崇禎末年前，大明的食鹽價格都很合理，不存在清朝中後期，靠著給食鹽胡『亂』加價，來增加稅收的情況。
並且，由於在邊疆的各種短缺，官府便進行各種鹽引獎勵。
比如屯田、墾殖、修築寨屯等等。
這些十分類似於在遊戲中發展經濟和展開建設，他們都能獲得鹽引，並且投入產出比更高。
正是靠著多管齊下的手法，邊疆的軍糧等物資迴歸到正常物價水平，甚至於宣大等邊境的物價與內地相差不多。
而且，伴隨著大量人員被商人帶到邊境去屯田或者築城等活動，人口發達，經濟繁榮，使得防禦蒙元的能力大大加強。
同時，因為經濟的發展，人們反過來又繼續加強築城以及修築屯堡等防禦設施，從而更好的加強了邊塞防禦。
如此一來，便形成良『性』迴圈，人越多，經濟越好，經濟越好，人們邊更加向外築城。
可以說，在洪武以及永樂年間，邊境就是這樣越拱越大。
然而，由於當中存在著巨大的利益，權貴及鹽商集團的眼中已經鎖定好開中法的牟利空間。
成化、弘治年間，由於私鹽盛行，權貴等又隨意向皇帝奏討佔用、壟斷開中，造成鹽引的量大大超出鹽業的產能。
