契約書上的內容無非就是受不了誘惑的或者被人要挾了親人，做有損青檸酒樓的事的，便要賠償自己月薪千倍的銀錢，最後還要報官處理。
還有就是青檸酒樓的月薪跟待遇。
沒料到一個有點小害羞的年輕男子會這樣回答她的話。單青對年輕男子點了點頭，表示自己對年輕男子的回答很滿意。
第二個簽約的是中年男人。他說道：
“我也沒有什麼好顧慮的，家裡就剩我跟我婆娘了，要是我婆娘不在了，我便下去陪她，沒什麼大不了的！忘恩負義的事兒，我老馮可做不來。”
單青對中年男人也很滿意。見兩個女子搖擺不定，單青提醒說道：
“無論這個罰款是多少倍，哪怕是一萬倍，但如果你們沒有幹對不起青檸酒樓的事兒，這契約書只是一紙空文，是制約不了你們的。再有，只要你們是我青檸酒樓的人，家裡人萬一要是有個什麼意外，我青檸酒樓也不會撒手不管！”
“好，我們簽了。”中年婦女跟年輕女子說完也跟著簽了契約書。
“那我在這兒便再次跟你們說一下，身為青檸酒樓的員工，不得做有損青檸酒樓的事兒，如被發現，後果不是你們承擔的起的，畢竟叫你使壞的人，他她的人性可不是你能估量的了的，指使者事後要是不想被人發現，能保守秘密的只有死人。但是，只要青檸酒樓好，以後也少不了你們的好處。”
“你們也看了契約書上的內容了，也知道青檸酒樓對工人的待遇如何，廚師每人每月八兩銀子，每人每個月月底都可以從酒樓裡拿兩個菜回去跟家裡人一起吃。每年年底還有福利，當然，福利的多少，則是根據這一年的收人來定的。整個璃玥國可沒有哪家酒樓有我們青檸酒樓對工人的待遇這麼好了！”
單青先給了一巴掌，再給顆棗兒。
“是，小姐，我們一定好好地為青檸酒樓服務，絕不幹有害青檸酒樓的事！”幾人向單青大聲保證道：
“嗯，這是青檸酒樓開張當天要用的菜譜，你們回去研究一下，十天後便是我們青檸酒樓開張的好日子，還有，這些菜譜不得外傳，連家人也不可！弄丟了那你們便創造一道等價的菜譜代替。”單青跟幾人叮囑道：
“是，小姐，我們會好好保管菜譜的。人在，菜譜在，人不在，菜譜也在。”幾人齊聲保證道：
“嗯，好。今天你們先回去，你們有時間可以來酒樓練練手，期待酒樓開張之日你們大顯身手。”
“是，小姐。”
待幾人回去了，單青才把來面試跑腿夥計的十五個青壯小夥兒叫到大堂，親自來給他們做上崗前的培訓。
而韓以煦則忍著肚子裡的飽漲感，撐著手肘，在不遠處看著眼前這個像迷團一樣的女子。讓人忍不住想了解得更多。
單青同樣跟這些夥計講清楚了青檸酒樓的規矩，大概跟前面四人的內容相吻合，除了月薪跟年末的福利不一樣。
單青跟夥計們強調的最多的便是對待顧客的態度問題：
“來青檸酒樓的顧客不是神，但是他們是我們的衣食父母，所以，對待來樓裡的顧客，我們一定得笑臉相迎，儘管來這裡吃飯的顧客只點了一串燒烤或者一碗麵條，你們知道了嗎？”
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