“嗯，那我就告訴你們為什麼我會選他們的原因吧！”
“大家都知道我們家肉醬醬肉作坊都是做入口的東西，所以衛生這方面尤其重要。第一，剛剛我讓你們排成排，是為了看你們衣服的整潔程度。第二，我讓你們手背朝上放著，是看你們的手指甲是否乾淨。第三，我讓你們手掌心朝上放，是看你們的手上是否有老繭，我們作坊可不會養懶人。”
單青說完，被單青說中原因的，剛才一直在叫嚷著為什麼不選他們的剩下的那三十幾人都默默地不作聲了。
“沒選中的各位叔嬸可以回去了。”單青示意道：
村長的兒媳婦也被選中在那10名婦女之中，村長也適時的出來主持道：
“好了，既然人都選出來了，大家就都回去吧，要是再耽誤大家的時間就不好了！”
待其他無關的村民都散完了，單青才拿出早就準備好的僱傭契約書分發下去，每人手上都拿了一張。
“大家簽上自己的名字按上手印就是肉醬作坊的工人了。”
“既然你們都是作坊的工人了，那我就申明一下肉醬作坊的管理規則：第一：穿進作坊上工的衣服必須是乾淨的，而且還得佩戴口罩和發巾，口罩和發巾到你們正式上工時我會發給你們教你們怎樣戴，還有進出作坊都得洗手。”
“第二：不得跟任何人說起作坊的事，當然跟家裡人也是不可以說的。”
“第三：正式上工的一個月為考察期，我會根據實際情況從你們中選兩名男女作為這個作坊的管事，以後你們都得聽從管事的安排。”
“第四：如果家裡發有生緊急情況的可以請假，但是不會扣你們的錢，工錢照樣發。一個月都沒有請假的人，可以拿300文的全勤獎。到年末時也會根據你們的情況發禮物作為大家的年終獎。”
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“第五：也是你們關心的工錢問題，現在你們每個月每個人是二兩銀子，以後會根據作坊的運營情況定。”
“還有以後各位叔嬸叫我小東家就好！”單青補充稱呼問題提道：
“是，小東家！”大家齊聲答應回道：
“那你們先回去吧！待正式上工前，我會派人通知你們的。”
“好的，那小東家，我們回去啦！”
等工人們都出去了，單青才拿著工人們簽好的契約書放進空間裡，然後就去鎮上找人定製製作肉醬醬油大鐵鍋和大水缸了。
單青在出門前還不忘跟她爹說道：
“爹，你去村裡找一下慧明叔，問他有沒有意願跟我們肉醬作坊合作，我想要跟惠明叔長期預訂野豬肉。你問一下惠明叔，我出錢跟他買野豬崽，讓他幫忙養著，養大了算他的，但是以後他的野豬肉只能賣給我們作坊。”
惠明叔是村裡為數不多的獵戶，平時跟單二關係也挺好的，每次他打獵回來都會分一些小獵物給他們家。只不過以前惠明叔給的兔子，鵪鶉，野雞蛋都給單老婆子強要了給她的兩個孫子吃。
“嗯，好，青兒就放心把這個任務交給爹吧！爹保證給你完成任務。還有，你去鎮上小心點兒駕牛車！”單二輕輕地拍了拍自己女兒的腦袋瓜子保證和叮囑道：
“嗯，好，我知道了，爹，我會小心的。你放心吧！”
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