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第503章 【續】韭菜炒雞蛋 (第2/3頁)

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可放在桌上一看“這...韭菜炒雞蛋?”

心中嘀咕,這菜自己經常吃啊,以前沒覺得這麼香啊!

可仔細一看,卻發現跟以前吃的有些不同。

不但韭菜根根翠綠無比而且十分飽滿,拿起桌上的木筷輕輕挑起底部一看。

盤底居然一點湯汁都沒有?!

“老闆,你這韭菜熟了沒啊,怎麼看著跟涼拌韭菜一樣...”

“而且這菜不是很愛出水嗎,你這盤底的湯呢,倒了?”

說完突然感覺林國棟不愧是開餐廳的,果然對菜品外形要求很嚴格。

就怕韭菜出水泡的跟韭菜湯一樣不好看,還專門給倒了!

林國棟揚了揚下巴。

“先嘗,做什麼事情自己去感覺,別人的經驗那是別人的。”

張楚皺起眉疑惑的夾起一塊韭菜炒雞蛋,韭菜翠綠飽滿,雞蛋金黃明亮。

嚥了咽口水放進嘴中。

隨著一聲脆嫩的“嘎吱”聲響起,自己的眼角肌肉也跟著猛烈抽搐了兩下。

“不...不對,你這韭菜不對勁...”

“完全沒有韭菜的辣味說明熟透了,但是為什麼吃起來會這麼脆嫩。”

“我平時炒過韭菜啊,還專門試過要麼就是沒熟,要麼就是咬起來塞牙。”

“老闆,難道你在鍋裡放溫度計跟計時器了?”

“嚴格控制油溫和時間,才能在最完美的臨界點出鍋?”

林國棟看到他那副魔魔怔怔的樣子。

“你真能搞笑,我這是餐廳,又不是中科院實驗室。”

“哪來你說的那些東西,這叫經驗。”

張楚不可置信的搖了搖頭。

“不可能,人的感覺只是腦電波和肌肉記憶的概念,怎麼會這麼準?”

林國棟嘆了口氣。

“沒錯,肌肉記憶會失誤,但如果你把這道菜做一萬次,分毫的偏差你都可以感受到到。”

張楚驚得下巴差點磕到桌子上。

“一...一萬次韭菜炒雞蛋?”

“一年0年?”

林國棟尷尬的清了清嗓。

“咳咳...”

“張楚,你知道我為啥給你吃這道菜嗎?”

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