此時鍋中的湯頭將將沒過螃蟹，如果湯太少放入雞蛋液後會變的太幹，不松軟。
將漏勺中的鹽、糖、雞粉、蠔油胡椒粉放入鍋內調味。
再將打散的金黃蛋液緩緩淋入鍋中，待蛋液受熱凝固基本成型後。
放入增香調解顏色的蔥頭，輕輕顛勺將蛋花充分包裹在花蟹上。
出鍋前一點明油，讓橙黃的蟹殼顯得光亮誘人。
“叮叮叮。”
按下傳菜鈴後，骷髏兵來到傳菜視窗，看著這道花蟹炒蛋眼睛都直了。
忍不住嚥了咽口水，右手不受控制的想拿起一個蟹腿嘗一口。
“客人的菜都偷吃啊，趕緊端過去，想吃一會我再給你做。”
鹹豬手被林國棟拍開，骷髏兵強忍誘惑將花蟹炒蛋端了上去。
此時齊德隆旁邊一位吃飯的大哥笑著問道。
“哥們兒，你吃個海鮮炒蛋花300塊錢？”
“你也太豪橫了吧，老闆說多錢你就給多錢啊，真實在啊你。”
齊德隆回了一句“有錢，任性。”說完掏出筆記本在上面寫下。
“爸爸你好，我今天吃的是花蟹炒蛋。”
剛寫完骷髏兵就把花蟹炒蛋端了上來，所過之處裹挾著白煙陣陣香味飄散。
周圍的食客都抬起頭抽了抽鼻子。
“哎喲，這什麼味道好鮮啊，海鮮吧。”
“還不是單純海鮮的味道，好像還有一種炒蛋的香味，是又香又鮮。”
齊德隆看著眼前的這盤菜眉頭緊鎖，自己是魯城人。
海鮮是經常吃的，蒸螃蟹，烤螃蟹，蔥姜炒蟹都吃過。
唯獨還沒吃過這花蟹炒蛋的做法，仔細一看。
最上面是一個螃蟹殼，殼是橙紅的顏色，上面似乎還裹著一層薄芡。
上面沾著金黃蒜頭和翠綠蔥段，還有零星的金黃蛋花。
各種顏色的搭配融合，讓炒螃蟹顏色看起來對比鮮明十分有食慾。
齊德隆直接用手拿起一個蟹腿，連線腹部的位置是滿滿一大塊白皙蟹肉。
上面沾著綠色香蔥，金黃蛋花，拿進一聞除了蟹肉清香。
還有炒雞蛋濃鬱香味，以及蔥香蒜香，上頭的忍不住閉上眼睛。
再睜眼時看到骷髏還站在原地，直勾勾看著自己。
齊德隆連忙把盤子拉進懷裡，雙臂擋住花蟹炒蛋。
“幹嘛，你還有事兒啊？”
.....
