轉頭看著陳啟良。
“瞎扯淡是什麼菜？你讓骷髏兵上的嗎？”
“我不知道啊師父，我這人從來不扯淡。”
骷髏兵喊道“爺爺，你就給他隨便加點海鮮跟雞蛋炒一炒就行了。”
林國棟聽到這話有些無語，還隨便加點海鮮一炒，突然看到後廚的浴缸裡，各種生猛海鮮正在遨遊。
於是撈出一隻個頭很大的花蟹，從腹部看鼓鼓的還泛著灰色花紋，這是螃蟹肥美的表現。
裝進袋子進到前廳，來到齊德隆身邊。
“小齊啊，我一把年紀了就別跟我扯淡了，花蟹炒蛋你想不想吃？”
聽到這話齊德隆一愣。
“林師傅，螃蟹還能炒蛋？！”
林國棟拿出肥美的螃蟹晃了晃。
“肯定可以啊，炒蛋本來就很鮮香，跟螃蟹一起製作，那就是鮮上加鮮。”
“而且炒香的蟹黃跟松軟的炒蛋結合，那口感真是，嘖嘖嘖...”
齊德隆一把抓住林國棟的手腕，嚥了咽嘴裡的口水。
“林師傅，快別說了，我吃我吃！”
說完看林國棟站在原地不動。
“咋了林師傅，快去做吧，還有什麼問題嗎？”
林國棟搖了搖頭。
“問題倒是沒啥，關鍵是這花蟹好貴啊，你付的100塊錢也不夠啊。”
......
齊德隆一臉驚恐的看了看吧臺的骷髏兵，又看了看林國棟。
“林師傅...”
“該說不說，我從小就在餐廳長大，老爸幹一輩子餐廳了。”
“我也沒見過你這種讓客戶加菜提升客單價的套路，硬忽悠啊，太牛了...”
林國棟笑著搖了搖頭。
“這話說得，咋能是忽悠呢，你快去吧臺再交200塊錢，我保證讓你吃的滿意。”
回到後廚將花蟹刷幹淨，放在案板上用菜刀從中線一刀兩半。
切口處除了白皙蟹肉外，還能看到滿滿的蟹黃。
再改刀成方便入口的小塊，放在漏勺上撒上少許澱粉。
鍋燒底油加入姜絲蒜頭爆香，隨後將花蟹放入其中。
在熱油作用下花色青色的外殼逐漸變成好看的橙黃色。
加入少許水蓋上蓋子悶煮一分鐘，再開蓋時候隨著白煙湧出。
姜蒜的香味與花蟹迅速融合，空氣中飄散著一股海鮮獨有的鮮香氣味。
