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第329章 希望這碗麵你能喜歡
陳啟良聽聞有些摸不著頭腦,索性繼續炒菜。
林國棟將鍋裡煸炒出的菌菇油脂盛出,再將洗淨的山筍切絲炒熟。
拿出一個空碗,將菌菇的素油倒進去少許,再加入醬油糖雞粉胡椒粉等調味品增香。
最後用滾開的熱水沖兌,瞬間碗底所有的香味都被激發出來,由於醬油的原因碗中湯頭呈淡淡褐色,表面飄著菌菇油花。
將煮好的手工面先過一遍涼水,放入碗中神奇的一幕出現了。
雖然湯頭呈褐色,但卻如無汙染的海水一般清澈透明,一眼就能看到碗底潔白的面條。
加入炒熟的菌菇和山筍,以及一些小鹹菜和蔥花。
“啟良,我出去歇會,這會單子不多,你沒問題吧?”
“師父你歇著,就這兩個菜小意思。”
林國棟端著碗走出廚房來到緣通身邊,對方有些疑惑的抬起頭。
“有事嗎?”
聽到緣通詢問林國棟笑了笑,將碗輕輕放在桌上。
“研究了一道新菜,想找人提點意見,你幫我試試味道?”
緣通左右看了看周圍坐滿的客人有些疑惑,林國棟繼續解釋道。
“都熟客,礙於面子肯定不好意思講,你幫我嘗嘗吧。”
緣通低頭看了看碗裡沒有肉的素面,似乎聽出了林國棟的意思露出笑容。
“小嵐,你往裡面坐一些,讓爺爺坐下。”
小嵐撓了撓頭往裡面擠了擠,看著林國棟一身黑色廚師服。
“爺爺,你是在這裡炒菜的工人嗎?”
看到林國棟點頭繼續說道。
“爺爺,沒想到你這麼大年紀做菜還這麼好吃,我喜歡這個糖醋鯉魚,還有這個大蝦!”