此時已過了晚飯時間，林國棟把銷售一空的餐櫃搬上車。
騎上三輪車來到骷髏兵父親所在汽修廠。
將改裝的錢支付後回到家中。
“這家夥，太熱情了，撕吧改裝費比我擺一天攤都累...”
林國棟躺在床上開啟手機，看著今天純利潤5000多元，不知不覺睡了過去。
【叮，系統提示。】
次日一早，林國棟被系統提示聲吵醒。
【發放今日食材。】
【豬裡脊、黑木耳、青筍、泡辣椒魚辣椒）、大米、泉水、蔥姜蒜、以及調味品。】
【售價，30元一份。】
林國棟開啟海爾電冰箱，取出豬裡脊肉。
顏色紅中透粉，依然是高品質的黑豬肉。
青筍去皮表面紋理清晰，翠綠如玉笛。
綠色光澤彷彿是孕育著美味精華。
林國棟放在鼻尖一聞，滿滿山林泥土清香味道。
木耳黝黑滑潤，表面泛著隱隱光澤，放在嘴裡一咬。
嘎吱聲傳來，斷面平滑整潔，木耳口感爽脆一股山野清香。
“這幾樣食材，看來這道下飯神器，今天各位病友又要碳水爆炸了。”
將豬肉放在案板上，林國棟左手按在豬肉頂部固定。
右手持菜刀從下方左右閃過，雖然視野看不到。
但豬肉全被片成大小薄厚均勻的肉片。
想起前世在教徒弟時，切肉往往是新手比較難掌握的。
小技巧可以將肉稍微凍一下增加硬度。
將切好的肉片如搓開的撲克牌般鋪平。
表面沾少許水，切時避免沾刀。
頂著肉片切成火柴棍粗細的長條。
太細入鍋容易炒爛，口感美觀度都很差。
隨後將青筍和木耳按相同的方法切片切絲。
這道菜各地的配菜差別很大。
有用玉蘭片、蒜苗、胡蘿蔔、冬筍、青紅椒等。
沒有最好的方法，全看個人口味。
但林國棟對於這道菜有一個宗旨，配菜食材味道間的輕重差異。
例如青筍與冬筍，它自身的味道不強勢。
如果搭配香菇就壞了，味道太沖會奪了魚香肉絲的魚香口味。
寶子們都吃過哪些配菜的魚香肉絲呢～）
林國棟將切好的青筍絲放少許鹽攥幹水分。
這樣炒出來會增加脆爽口感。
為了保留高品質豬肉的肉香味，同時炒制時受熱均勻。
在切好的肉絲裡放入黃酒、胡椒粉、鹽、醬油、蛋清。
