色香味俱全這只是針對普通廚師。
前世身為國宴大廚，深知擺盤中‘形’一字的重要性。
形的好壞，就如同一個去相親的人相貌好壞。
拋去是否有車有房外，會直接影響這場相親的結果。
所以他多次嘗試，得到了一個最理想的方法。
就是把水果加入鍋內和肉一起燉煮。
水果的清甜不光能去膩增香。
在品嘗紅燒肉時還能感到陣陣果香，增加菜品風味。
果酸和西瓜皮中的蛋白酶，還能加速肉質分解。
使其保證造型美觀的同時，還能口感軟爛入口即化。
林國棟看著鍋裡的五花肉塊和各種水果。
在濃鬱的琥珀色湯汁中翻滾跳躍。
滿意的點了點頭蓋上蓋子，短暫休息後開啟鍋蓋。
香氣撲鼻，花椒八角幹辣椒等調味料襯托出豬肉的香氣。
隨著肉香深入鼻息，最後還能感到一絲水果園中的清甜風味。
完美的彌補了紅燒肉這道菜的短板。
就是隻有肉，沒有菜，風味太過單一，容易吃膩。
一眼看去，肉塊色澤琥珀透亮。
亮到透過表皮脂肪，甚至直接能看到裡面的瘦肉。
林國棟用筷子夾起一塊方形紅燒肉。
未被夾住的部分左右搖晃，彷彿失去支撐力的果凍。
放入盤中用手指一彈，看似軟爛無比可表皮韌性十足。
立在盤中絲毫不倒，這就是西瓜皮的奇效。
濾掉鍋中配料殘渣，西瓜皮已經沒有原本形狀。
原本的綠色彷彿吸入一層肥嘟嘟的油脂。
西瓜皮表面泛著銀白顆粒光澤，這就是其吸附性。
林國棟將紅燒肉放入口中，牙齒咬過肉皮和脂肪絲毫沒有吃肥肉的阻尼感。
只有肉香，沒有肥膩！
彷彿舌尖一舔，這肉塊就在嘴裡瞬間融化。
“這口感，哪是吃飯，簡直是一種奇妙的體驗。”
最後撒上一把綠色蔥花點綴顏色。
將紅燒和竹筒米飯裝入餐櫃，騎上三輪車來到醫院門口。
骷髏兵坐在小凳子上，懶洋洋的曬著陽光。
仔細看去這兩天下來，他整個人都胖了一些。
“你是一點懶覺也不睡啊我發現。”
骷髏兵聽到林國棟的聲音，連忙跑上去幫忙。
