兩人進了屋，在小方桌跟前坐下來，張年發就讓劉萬程點菜。
在炒菜方面，劉萬程手藝不錯，算是行家了。
果然，他叫來老闆娘，問了店裡都有什麼，就叫了一個爆炒魷魚須，一個滑溜肉片。這兩樣，都是要見火工的，火候稍差或者催火不及時，炒出來味道就差許多了。
然後，張年發又讓老闆娘上一個他們店裡的特色菜，叫一魚四吃。就是把一條鯉魚，根據魚部位不同，分別取魚肉煎、炒、蒸、炸，做四樣菜出來，最後等客人吃差不多了，再把四樣菜回爐，配上原來魚的頭和骨頭，做一個醒酒湯出來。
老闆娘出去，很快就把爆炒魷魚須端上來，劉萬程嘗一口，點頭說“火候不錯，關鍵是這炭火炒出來，一點汁水不丟，這味道，的確不是液化氣能做到的。
隨著後面菜陸續上來，兩個人開始喝酒。這酒劉萬程也有講究，就是不喝市面上的包裝酒。這種酒下來五百塊一瓶，都是勾兌酒，只有香精的味道。喝慣了糧食酒，喝香精酒，沾唇就能分辨出來。
店裡有老闆從老家帶過來的地瓜幹釀的酒，就是貴點，要二百一斤。劉萬程伸嘴一嘗說“二百值了。”
老闆娘這才知道，今天這位張叔帶過來的這人，是個人物。
那是啊，要是老闆娘知道眼前這位，就是大名鼎鼎的江山集團老闆，那真就能把下巴給驚下來。她就是知道張年發是江山集團企業部的老總，也能給嚇一跳。這對普通老百姓來說，都是大人物啊！
吃著菜，喝著地瓜幹酒，劉萬程就對著張年發，將自己心裡的苦水倒出來。
張年發聽著，半天說“萬程啊，你的心思我能明白。你的心還是在工人身上，就是想讓咱們的工人，能快樂地生活，不用為自己的飯碗操心，不用每天生活在緊張當中。”
劉萬程就點頭說“老大，也只有你和高叔，啊，不，現在是我老丈人了，只有你們倆能明白我心裡想什麼。所以呀，你們倆誰我都捨不得，只要你們能走得動，就不能退休，哪怕每天來我這裡，和我嘮嘮嗑呢！
咱們工人，為啥叫無產階級呀？我的理解，就是必須每天上班勞動工作，不工作就沒有飯吃。
可是，這個社會，變化這麼大，你今天在這個廠裡工作，明天這個廠不行了，倒了，你就沒有飯吃。他不比農民，農民沒有工資掙，家裡還有地呢，還能混個溫飽。工人不行啊，沒工作就沒飯吃了。
所以，我惦記著把咱們的企業做大，讓它倒不了，讓咱們的工人永遠不擔心沒飯吃，不生活在焦慮裡。
可是，只是這樣也不行。工作有薪酬多少的問題，有能幹與不能幹的問題，有好好幹與調皮搗蛋的問題。
有工人能幹，掙的多，生活就富餘。有人不能幹，掙的少，生活就差了許多。還有調皮搗蛋的，想當年那個小辛，偷廠裡的工件賣，我為什麼不開除他？我不是為了收買人心，我是為他著想。我開除他，興許他這輩子徹底就毀了！
我說的這些收入差距和開除工人的事，看著很合理，但是在我心裡呀，我一點也不贊成，感覺一點也不合理。
這是金錢社會才應該推崇的道德觀念！過去說，是資本主義才幹的事情。咱是社會主義呀，能這麼幹嗎？就是資本主義，他也早就不這麼幹了。米國有工會，待遇不公，工會帶頭跟資本家鬧。德國的企業，一個星期必須要拿出一天來，給工會組織開會，商量怎麼和資本家鬥爭。
從這些事情上，我得出一個結論，那就是資本主義世界，已經暗地裡承認了自己的資本主義價值觀是不道德的，他們在不自覺地向社會主義價值觀靠攏。
可是我們呢，除了學人家的管理方法，竟然不學人家的價值觀，讓金錢和財富作為社會發展的唯一動力！
這一點，我是無論如何都不能認同的。人活著，如果只是為了掙更多的錢，那麼，人生就毫無意義，等同於行屍走肉！人活著，還要有精神！這個精神，應該由這個國家來提倡，應該讓所有的人意識到，無論他們多麼懶惰與卑微，只要是這個國家的公民，就有快樂地生活在這個國家的權力！西方資本主義國家，在這方面，恐怕比我們做的要好的多！
國家的事，我管不了。可是，我的企業，我的地盤，就不能不同意我的價值觀。我不能純粹用金錢來衡量我的員工，更不能讓任何一個人因為工作不努力而失業。
這是我一直在心裡憋著的事情，跟別人講出來，別人會把我當瘋子。所以，我不講，我成立員工委員會，就是為員工爭利益，不讓每一個員工成為單獨的個體而受到欺負！
我知道，這樣我的利潤會受到很大的影響，可是，這對於我來說，不重要。重要的，是我要讓每一個員工，都生活在我為他們創造的這個大家庭裡，都生活的快樂，無論貧窮與富有！”
張年發就感慨說“你這句話，讓我想起了我剛入廠的時候。那時候，我們那一代，的確什麼都不用操心。失業啦，工資高低啦，用不用走關係啦，什麼都不用想，只知道要好好工作，好好學技術，將來為國家做貢獻。
