從齊大人這裡回去後，葉初秋又讓谷豐拉著她去了菜市場，抓了八頭小豬仔回去
“夫人，您買這麼多豬仔，是要回去做烤乳豬，還是？”谷豐見葉初秋買了這麼多豬仔，便問了句。
“開什麼玩笑，這麼可愛的小豬豬，怎麼能做烤乳豬呢？當然是養大了再殺！”
葉初秋也玩笑了一句，才解釋道：“我買它們回去，是要回去養著的，我以後開酒樓，肯定有很多泔水，這些泔水倒掉了可惜，用來餵豬正好。”
“夫人考慮得真周到。”
谷豐說了句，卻是尋思著，他該將這豬仔掛在哪兒呢？總不能放騾車裡面吧，最後沒辦法，他只能將豬仔放到他的腳邊掛著。
“葉姐姐，開酒樓的話，咱們還有請一個廚師吧？”曲夫人便說道：“我可不認識什麼大廚，萬一廚師技藝平平，咱們的酒樓也沒辦法從眾多酒樓中脫穎而出。”
“問題不大。”葉初秋說道：“我這次要開的酒樓並非是尋常的酒樓，而是打算專賣火鍋。”
“火鍋？便是之前咱們吃的那鍋子嗎？”曲夫人問道。
“嗯。”葉初秋點頭，“你想啊，現在天還冷，圍著暖爐吃鍋子多方便啊，而且做鍋子不需要大廚，只要將底料調配好，直接往裡面放就行。”
“這倒是。”曲夫人點點頭，“葉姐姐你好聰明啊。”
“是啊，正好我有這非時之蔬，往火鍋裡面放正適合。”葉初秋說道：“而且我還能順便賣家裡的滷味、花生、糕點等等，吃著火鍋熱了，我還能順便賣冰粉，一舉多得。”
“既然葉姐姐你都已經想好了，那倒是不用我多操心了。”曲夫人聞言也是微微一笑。
“以後需要你操心的事情還多著呢，比如說前面招呼的店小二，還有後院負責洗菜、切菜的廚娘，以及以後招攬客人等等，這都需要你負責，你可是掌櫃的，到時候酒樓開了，肯定會很忙碌。”
“承蒙葉姐姐看得起我，我一定盡力而為。”曲夫人應道。
兩人說話間便回到了秋葉山，葉初秋讓谷豐先別將豬仔提上去了，她打算就在這秋葉山底下造一個豬欄就好，這樣以後餵豬方便。
便同谷豐說道：“你去將伯言跟思睿叫下來，讓他們過來同你一塊造豬圈。”
“夫人，這個小人來就行了。”
谷豐連忙說道，他總覺得讓兩位少爺下來造豬圈有些古怪，畢竟他以前伺候的趙家人，人家可是十指不沾陽春水，可如今的東家林夫人卻是跟旁人不同。
來林家也有這麼多天了，但是對於林家的底細，他是半點沒摸著，只覺得這個林家人神秘無比，也不知道什麼來頭，而且他們真的沒什麼架子，就跟普通的莊稼人一樣，種田、耕地什麼都幹，請他們過來，好像真就是請個長工一般。
但要說他們沒錢吧，看今天夫人出手買酒樓那架勢，那可是眼睛都不眨一下，而且也不摳唆，便是他們這些下人，每天也是三頓飯，頓頓有肉。
當然，他人雖然笨，卻記住了那天妻子對自己的告誡，人東家可以沒架子，但他做下人可千萬不能因此就把自己當回事了，還是要將東家的事情放在心上，眼睛放亮點，該自己做的勤快點，別東家跟你客套一下，你就當真了。
妻子以前可是在趙家夫人身邊伺候著的大丫頭，比自己聰明，聽她的準沒錯了。
“你一個人真的行？”
“我能行的，我讓容時給我打打下手就行了，省得他一天就知道到處瘋玩。”谷豐說道。
“行，那就交給你了。”葉初秋也不跟他客氣了，只道，“你若是忙不過來，可以去吳家溝請兩個人來幫忙，工錢我出，記得挖一條溝渠以後豬欄裡的髒東西，都掃到這溝裡來，然後沖水讓它流出去，以保持豬欄干淨衛生。”
葉初秋說著在離大門五十米開外的地方給他劃了一塊地方，又給他講解了一番她這豬欄具體該如何搭建，以及在豬欄後面，挖一個化糞池，再在化糞池周圍，種一些樹木遮擋。
谷豐也連連點頭，將葉初秋的吩咐一一記下，他雖然人老實，有時候不會拐彎，但是隻要他點頭的事，那肯定的是妥了。
只是一件這麼小的事，葉初秋也沒必要再多費心，便跟曲夫人一塊回去，商議開酒樓的事情了。
開酒樓，第一件事，當然就是口味了，人家來你這酒樓，是來吃飯的，飯菜不好吃，那沒轍。
便是簡簡單單的火鍋，湯底好不好，也是關鍵。
葉初秋特意在她收集的那些食譜裡，找了個麻辣鍋底的方子，讓趙荷花去炒制，做了幾次之後，趙荷花做出來的鍋底味道，跟她前世吃的已經很相似了。
