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第21章 臘肉土豆箜飯 到家後,陳正繫了圍裙就……
到家後,陳正繫了圍裙就去做飯了,劉知南在院子裡給老闆洗澡。
水龍頭接了一根水管,沖洗在老闆的身上,接觸到水老闆高興的搖著尾巴來回蹦跳。
“停,stop,懂不懂什麼是stop。”劉知南的食指頂在掌心,做了個停的動作。
狗身上甩下來的水把他衣服都快打濕了一半。
陳正切著菜時不時抬眸從玻璃牆看出去。
一人一狗在院子裡鬧的滿地是水,香波也倒多了,老闆身上全是沫不說,用水沖洗出一堆的泡沫,風一吹,還能飄走幾個泡泡。
鍋裡傳出嗚嗚的聲音,像是火車的汽笛聲,是鍋裡的米飯煮開了。
陳正收回視線,轉身掀開身後的鍋蓋,米湯白稠,裡面的米粒煮的剛好不硬不軟,只有七分熟。
陳正拿出竹筲箕,上面鋪上一層紗布,將煮好的米瀝了,經紗布分層,米和湯分離,瀝出來的米湯足足有半盆。
因為要做箜飯,便不用再蒸米,接下來只需要處理提回來的小土豆。
新挖出來的土豆是最好吃的,黃芯軟糯,一口一個,陳正拿了鋼絲球來,一個個挨著搓洗一遍,表面的那一層薄薄的皮兒便能全褪掉。
配菜備好,便是起鍋燒油,陳正的爺爺做飯一直有個習慣,喜歡在菜籽油裡加一塊兒豬油,炒出來的菜很香,他也學會了這一手法。
油燒開後,一碗切成細丁的臘肉粒倒進鍋裡,爆出油來,隨後倒入蔥姜蒜幹辣椒,等著臘肉粒被炒的變色,才將圓滾滾的小土豆和一碟子新鮮翠綠的豌豆一同入鍋翻炒。
加入醬油,雞精,鹽後,剛剛煮的米飯便一同進鍋裡翻炒,確保每一粒米都變得油汪汪後,瀝出來的米湯沿著鍋邊澆上一碗,筷子來回戳上數個小孔,蓋鍋。
用小火慢慢煨著,靜待十五分鐘。
外面的劉知南終於將老闆洗幹淨了,用寬大的浴巾給它擦幹後,自己也是差不多算是洗了個澡。
“老闆去寵物店洗一次澡多少錢?”劉知南進門就問。
“這個錢得花,必須讓人掙,洗一次澡真是太累了。”
陳正原本垂著眸子在盯爐上的火,香味從鍋蓋的氣孔裡溢位。
聽了劉知南的話後,他慢慢抬起眸子,結果就看到了門口濕了半邊衣服的人,原本的純棉白色t恤衫被水濕透後,變得有些透明,緊緊的貼在劉知南的身上,肌膚的輪廓清晰,胸膛處露出一點粉來。
陳正:“......”
眸色一沉,轉過身去背靠著廚臺,對劉知南說:“先去換衣服。”