“你們難道就沒品嚐出,這牛排有一些特別的味道嗎?”
曹可卿砸吧了一下嘴,似乎是在回味剛才品嚐的牛排味道,回過神來,說到:“這牛排有一絲檸檬的清香。”
“沒錯,剛才在食材區拿檸檬的,只有一個人。”
王廚本來就在三人中的存在感最低,這時候也沒有插話,倒是曹可卿又問了句:“一凡,你是說檸檬汁也有軟化牛肉的效果?”
“當然,牛肉加檸檬會起到去除腥味,增加鮮味,軟化肉質,還有提味作用。”
曹可卿臉上露出好奇之色,看向了今天比賽的最後一道牛排。
這份牛排無論從品相還是色澤上來看,絕對要比吳炳辛的更勝一籌,毫無疑問,這肯定是場上剩下的最後一位選手葉小開所做。
曹可卿正要用餐刀切牛肉,卻聽到場下有人喊了一聲:“等等。”
眾人此時都看向了場下的葉小開,不知道這個神奇的小子打算幹什麼。
葉小開走上臺,指著自己做的這份牛排說到:“我的這道牛排可不是隨便能動刀子的?”
“不能動刀子,難道捧著吃嗎?”
“哈哈……”其他選手也是一陣鬨笑。
葉小開並沒有被大家的鬨笑聲給帶動,而是走到曹可卿身邊,從他的手裡拿來刀叉,在牛排上比劃了一番,才切下一塊牛肉。
一小塊牛肉在刀叉上,葉小開把叉子遞給了曹可卿,說到:“曹評委,現在可以嘗一嚐了。”
“你又在故弄玄虛是不是?”
“是不是我故弄玄虛,你嘗一口不就知道了?”
一旁站著的劉一凡已經看出了一個大概,但是看破不說破,這也是為人處世的道理之一,所以他也沒有言語。
曹可卿帶著一絲懷疑把牛肉塞進了嘴裡。
這一塊牛肉並不是以前自己品嚐的那種熟帶血的,而是全熟的牛肉,只是自己嚐到的時候,卻是格外的鮮嫩,尤其是咬下去的時候,肉汁也是瞬間出來,刺激著自己的味蕾。
“葉小開,你是不是作弊了?”曹可卿問道。
曹可卿的一句話,讓整個比賽現場變得嘈雜起來。
……
曹可卿在葉小開做的這道牛排面前轉悠了半天,不時還用刀叉去戳一戳,嘴裡唸叨著:“一凡,你過來看看,怎麼可能會這樣?”
聽到曹可卿叫自己,劉一凡才走到那道牛排面前端詳起來。
“配色和擺盤絕對滿分。”劉一凡看看葉小開,說到:“要不,你也切一塊給我嚐嚐。”
葉小開上前切了一塊牛肉遞給了劉一凡。
“噗嗤”
一股鮮美的滋味,瞬間充盈著劉一凡的嘴裡。
那一瞬間,劉一凡的表情也變得怪異起來,這突然而來的味覺衝擊,讓他有些不能自已。