上菜的順序是三人一組依次接受評委點評，葉小開被安排在第三組，而第一組上臺的，是吳炳辛和另外兩位參賽選手。
其餘兩位準備的開胃菜，讓三位評委直搖頭，但是到了吳炳辛這邊，卻是讓三人眼前一亮。
鏡頭也非常適時地轉到了吳炳辛做的這道開胃菜上。
【居然不是水果沙拉。】
【我還以為這小子做的是水果沙拉呢？】
【義大利的開胃菜普切塔bruschetta，這東西可美味的不得了。】
……
這三個評委裡，劉一凡來頭最大，自然是第一個品嚐的。
“普切塔，看來你也是在比賽之前做過一些功課的啊？”
吳炳辛答道：“上個月剛在杭城的西餐廳裡學習過，沒想到還真的用上了。”
曹可卿拿起一塊麵包也嚐了一口，說到：“味道很純正，尤其是這面上的西紅柿和羅勒的調味，也是絕了，很符合開胃菜的特點。”
“我只能說，這是我吃過的，中餐廚師做的最好的普切塔。”王廚贊著。
毫無懸念，吳炳辛順利過關，而跟他一組的其餘兩名選手，則是進入了待定區。
葉小開這組上菜的時候，沈秋涵遠遠地喊了聲：“葉老闆加油！”
三份開胃菜擺在了評委的桌上。
“從品相上來看，葉小開這次的開胃菜比剛才吳炳辛的可是要差不少啊？”曹可卿的這話帶著一絲不屑。
劉一凡知道這胖子對葉小開上一輪比賽裡的孤傲多少還有一些芥蒂，勸到：“我覺得我們不應該從外表上就去否定一道菜，因為美食這東西，最注重的還是內在。”
其餘兩道開胃菜，都是中餐加上了西式的擺盤，並沒有凸顯出西餐的特色，暫時被三位評委給放在了一邊。
“這是柳橙法國鵝肝醬，看著挺不錯的樣子。”
葉小開說到：“就是這法國鵝肝有點問題。”
“我們這次比賽的食材，都是果子狸生鮮食品公司從原產地直接運來的，怎麼可能有問題？”
“曹評委不用那麼激動，我說的有問題，並不是說這鵝肝不是原產地的，只是月份有點問題，如果我沒看錯的話，這批次的鵝肝應該還沒到取出來的時間，最少還差一個禮拜。”
【小椰子這也太牛了吧，這樣都看的出來？】
【又開始裝模式，唉，我也是無語了。】
【就喜歡看小椰子一本正經裝的樣子。】
【這一次不會裝失敗吧？】
……
果子狸生鮮食品公司的高層此時正在臺下的觀眾席坐著，聽到葉小開的這番話，也是心裡一陣緊張。
這次因為鯨魚tv安排的時間緊，在某些食材的採購上的確是有那麼一點問題，至於法國鵝肝有沒有問題，他的心裡也是不怎麼清楚。
一個電話打給了負責此次採購的人員，得到的回答是，因為貨源緊張，而鯨魚tv這邊要的急，法國那邊提前取出了一批鵝肝，時間正好是提前了一個星期。
【裝成功。】
【小椰子牛的一塌糊塗。】
【我都想頂禮膜拜了，太牛叉了，小椰子。】
……
