“你有沒有注意到，葉小開那組，有一道甜品，很有新意？”
曹可卿回想了一下，問：“你是說那道南瓜什麼的？”
“沒錯，就是那道蜜汁南瓜。”
曹可卿問道：“不就是很簡單的一道甜品，有什麼特殊之處嗎？”
“呵呵，這道甜品，還真沒有特殊之處，只是它在整桌宴席中卻很討巧。”
“你想，在這個村裡住著的都是些老弱病殘，有很多都已經快九十歲了，那牙口能吃得了生硬的食物嗎？”
曹可卿也是豁然開朗，說到：“還真沒錯，那道甜品香糯可口，還是老人們都喜歡的甜食。”
“最最關鍵的是，那道甜品還不貴，這還真的符合葉小開那組經費需求。”
“你這樣一說，我還真想去嚐嚐那道蜜汁南瓜了。”
“可別去，我還想看看他們之後還會帶給我們什麼驚喜。”
在宴席中，配菜是格外重要的一個環節，不然，哪怕主廚廚藝再好，也不能烹製出色香味俱全的美食來。
葉小開那邊熱火朝天的忙活著，尤其是負責配菜的幾個人，那菜刀“啪啪啪”的乾的是格外起勁。
張凱那邊倒是也在有條不紊地進行中，不過這小子也是賊精，居然單獨安排出一個人，負責盯著葉小開他們這組。
按照張凱的理解，葉小開現在手裡經費緊缺，鐵定是買不全食材的，他擔心有人在背後使壞，幫著葉小開他們。
負責盯梢的人回來報告，說葉小開他們那組葷菜極少，大多數的都是素菜。
“小子，少了葷菜，我看你怎麼跟我鬥。”
其餘兩組的情況比葉小開也好不到哪裡去，畢竟跟張凱這組差著兩千多塊錢的經費，要買齊全，也是蠻困難的。
此時的葉小開已經開始準備第二道冷盤：拌三絲。
胡蘿蔔、萵筍、紅菜椒。
村裡唯一的店裡有賣蔬菜，為了買這三樣菜，王一之差點跟孫學成那組的人打起來，最後還是在友好協商的條件下，兩家各分了一半。
拌三絲最關鍵的一點，就是絲一定要切的均勻。
這種事情，葉小開沒讓組裡其他人動手，都是自己切的。
才切到一半，王琦幾個人再次傻眼，覺得葉小開這傢伙根本就是一牲口，這絲切的幾乎是一模一樣。
葉小開知道自己能切絲到這種水準，與自己擁有的黃金級菜刀是密不可分的，心中自然也有一些沾沾自喜。
三種絲，黃瓜和萵筍倒是不用入鍋，而紅菜椒則是要入鍋焯一下，撈出之後用涼水衝一下控幹。
至於調配料，則是由王琦弄的，這傢伙有一手絕活，秘製調料早已經準備好了。
葉小開這也算是物盡其用，每個人都在比賽的時候，發揮著自己的特長。
紅綠黃三色組成的冷盤，格外的漂亮，幾個人在一起，也給起了一個別致的名字，叫“錦繡前程”。
在王琦伺弄“錦繡前程”的時候，葉小開開始在一旁準備吊高湯。
今天受到材料的限制，葉小開的高湯製作就相對簡單一些，但用來吊湯的食材卻是用的當地的老母雞。
這是今天所有食材裡最奢侈的，三隻老母雞被非常莊重地擺在案板上。
