葉晨對著螢幕冷笑著，說到：“葉小開，現在你已經沒了jipin麵粉，我看你還怎麼跟拉麵大師麻永生鬥。”
兩團面，分別擺在兩張長桌上。
一老一少兩人，分別站在各自的長桌前面，一個冷靜，一個靦腆，一個老辣，一個帥氣。
圍觀的人群此時也是自覺地停止了躁動。
對於參加對決的年輕人，他們自然是認識的，食全食美的老闆葉小開，全華目前最炙手可熱的人氣小廚師。
而那個麻永生的技術，他們在之前都看到過，手法嫻熟，絕對是拉麵奇人。
安靜是此時的主題，偶爾響起幾聲嘈雜聲，都會被眾人的眼神給生生地壓了下去。
“龍鬚麵。”
這一句話，是那一老一少兩人同時發出的。
麻永生聽到葉小開說這三個字的時候，表現出來的是吃驚，他絕對沒有想到，眼前這個年輕人，也會想到挑戰龍鬚麵。
龍鬚麵的製作，並不是所有的拉麵師傅都能做的，有些人可能練了三十年，都只能達到十八扣的極限，而眼前這個年輕人，只有二十出頭的樣子，卻是直接要跟自己比試龍鬚麵，這讓麻永生也是心生敬佩。<ian前的麵糰都是從同一個大面團裡取下來的，這也讓葉小開放心，麻永生不會耍什麼手段。
葉小開沒動手，麻永生那邊卻是先開始了。
麻永生在不停地摔打著麵糰，中間還夾雜著一些搓揉手法，這一步，無非是想讓做出來的拉麵更加有彈性和爽滑的口感。
長桌在麻永生的摔打下“啪啪”作響，那動作如暴風驟雨，瞬間速度也是驚人，從這點就能看出，麻永生的手腕力量絕對很強。
如此反覆，其目的是調整面團內麵筋蛋白質的排列順序，使雜亂無章的蛋白質分子排列成一條長鏈，業內稱其為順筋。
相反，在葉小開那一邊，動靜卻沒有那麼大，他只用一隻手，不停地在麵糰上拍打著，“啪”“啪”“啪”，節奏感十分的強。
眾人也是望向了葉小開這張長桌的腿，果然，葉小開朝麵糰上接觸一下，那長桌的腿就同時震動一下。
十級凌霄掌此時已經被葉小開發揮到了極致，幾乎每一次擊打麵糰的時候，他都能感覺到麵糰發生的變化。
看來這一夜的強化訓練，還真的沒有白費。
葉小開同時也知道了，在廚房裡擺著的那個保鮮櫃，除了是儲存空間之外，還是一處練級聖地，只是每次進去練級的價格有點離譜，十萬塊錢，才給一小時的練級時間。
一晚上花了四十萬，才堪堪把凌霄掌和分筋錯骨手練到十級，葉小開也是心疼了一個晚上。
麻永生那邊，也是瞅了一眼葉小開，看到葉小開漫不經心的樣子，臉上浮現出一絲不易察覺的輕蔑。
“臭小子，就這點水平，也敢跟我比拉麵，等會有你好看的。”
麻永生店裡的麵粉，也是來自於河套地區的高筋粉，只是跟葉小開昨天用的麵粉不能相比的。
