澳大利亞擁有超過六萬公里的海岸線，寬廣的地域、兩極化的氣候、純淨無汙染的自然環境造就了品質絕佳的澳洲海鮮。
澳大利亞的海鮮以低產量和高價值而著稱，澳龍、澳鮑以及著名的藍鰭金槍魚都是其中的翹楚。
錯失了藍鰭金槍魚，周辰卻捉到了澳洲龍蝦。
望著體型足有水桶直徑那麼大的龍蝦，眾人都是不僅吞了吞口水。
“澳洲龍蝦有很多種，我手上的這隻名叫南澳龍蝦，學名叫澳洲南部岩石龍蝦，市場簡稱澳龍。”
“這種龍蝦是美食愛好者公認的龍蝦至尊，與其他龍蝦有著天壤之別。”
將龍蝦托起，周辰感慨道：“大家來看，南澳龍蝦的不像我們常見的青龍蝦，這種龍蝦通體火紅色，肉質是晶瑩飽滿的，剝開後有著透亮的色澤，而烹飪後肉質則變為不透明的白色。”
“雖然在國內也能吃到這種龍蝦，但經過長途運輸肯定會有所損耗，龍蝦的狀態也會有所影響，這些全都會體現在口感上。”
瞥了一眼劉彥軍，周辰說道：“誒，擦擦口水。”
眾人聽聞，頓時笑成一團。
“行了建中，燒水吧，估計大家都餓壞了。”
見到大家雙眼都在放光，周辰吩咐賀建中燒水。
介紹完自己捕捉的食材，周辰笑問道：“胖子，你們不是也弄到不少鮑魚嗎？拿出來看看……”
劉彥軍吞了吞口水，將水桶內的鮑魚倒在地上。
“個頭不小，就是品相不太行，要不是我的水性不太好，我也去深水區抓龍蝦了。”
胖子有些鬱悶。
起初他還挺開心，不過當他見到周辰和賀建中抓到的龍蝦之後，美麗的心情頓時不美麗了。
周辰沒去接他的話茬，而是從地上拿起了一個鮑魚。
望著手上的大鮑魚，周辰愣住了。
一旁的胖子還在絮叨，可身旁的江婉卻是發現了不對。
“怎麼了？”
江婉望著周辰臉上表情的變化，開口詢問道。
周辰自信看了看，嘴角微微上揚，“胖子，你們可以啊，這鮑魚可不是品相問題，而是一個特殊的品種。”
望著手上的大鮑魚，周辰突然想起查資料時自己看到的一篇介紹。
“特殊品種？什麼品種啊？”
李強詢問道。
剛才還以為鮑魚的品相不行，李強都沒怎麼吱聲。
如今聽到此事令有玄機，他頓時活躍了起來。
“如果我沒認錯的話，這應該是澳洲翡翠鮑。”
周辰說完，眾人都是你看我，我看你，一臉的茫然。
這個場景，他早就猜到了。
因為如果不是提前做了攻略，周辰肯定也無法認出這種鮑魚。
稍微頓了頓，周辰繼續說道：“澳洲翡翠鮑是澳洲黑邊鮑和澳洲青邊鮑的雜交品種，只有在澳大利亞這樣與世隔絕的地理環境，優質水域和潔淨的空氣裡才能生長，是世界獨有的。”
“這種鮑魚肉質甘甜且紋理絲絲分明，美味與眾不同，可出品刺身。”
聽到青邊鮑，李強插嘴說道：“哦哦哦，澳洲青邊鮑魚我知道，這種鮑魚以體積大，肉質肥厚著稱，這種鮑魚非常昂貴，素有‘一口鮑魚一口金’之稱。”
李強剛說話，身旁的胖子便拍了拍他的肩膀，“可以啊，強子，沒看出來，你懂得還挺多。”
“那是，來澳洲之前，還不得做點功課。”
李強嘿嘿一笑，倒是很坦誠。
“強子說的不錯，澳洲青邊鮑的確很珍貴，據我所知，野生青邊鮑喜歡依附在海水下的礁石表面，只能依靠人工徒手潛進水裡逐個捕捉，很多時候，潛水員必須潛入20米以下的寒冷海域，才能獲得彌足珍貴的青邊鮑。”
“澳洲每年只有約60噸的青邊鮑魚產量，而黑邊鮑每年則可生產4000噸，二者相比，青邊鮑的珍貴自是顯而易見。”
