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等酸辣雞雜盛盤上桌,那邊的叫花雞也夠火候了,這是一年不到的嫩雞,容易熟,可以拿出來了。
此時泥疙瘩早已烤硬了,拿出來也不容易碎,還得小心先把它敲爛,再慢慢剝出來,露出裡面的荷葉塊。
有泥包著,裡面的雞肉受熱均勻,而且不直接接觸高溫,這樣做的話,它的皮不是焦脆的,而是又香又嫩。
敲開了泥土,撕開了荷葉,裡面的雞肉混著菜的香味撲鼻而來,陣陣白色的熱氣如煙霧一般四散開來,所到之處,香飄遠處。
就連在外面曬太陽的大黃狗都聞著香味進來了。
浣熊也溜了過來,四處用力的嗅著,大黃狗看它那賊樣,很是提防它。
雞烤得焦黃油亮,看著就誘人,程赫一邊拆著包,一邊說道:“別急別急,都有都有。”
雞屁股是大黃狗的,浣熊吃點裡面的土豆吧。
扔掉荷葉,整隻雞放進了大湯碗裡,先把雞肚裡的菜弄出來後,再將雞撕成幾個大塊。
他拿出一根雞大腿,放在白倩的碗裡,說道:“吃吧,嘗嘗。”
雞是先醃製過的,醃的時間還不短,所以很入味,而且烤的時候,他還翻轉了好幾次,確保受熱均勻,這會兒一點糊的都沒有,當然也全都熟了。
白倩手拿著雞大腿,看著雞大腿幾乎帶上小半隻雞了,結結實實全是肉,笑道:“這麼吃雞,我怎麼感覺我像山賊了,大塊吃肉,就差大口喝酒了。”
“那你大口喝米湯吧。”程赫說道。
今天的菜,分量不少,又是雞又是蔬菜,還有酸辣雞雜,所以米飯少煮了一點。
本來不煮都夠了,但是白倩想喝米湯,就略煮了一些。
農家的灶臺做飯,就是那種先加水把米煮開,然後濾出米湯,最後再把米飯蒸熟的做法,吃點飯,再喝點米湯,很舒服。
而且這樣做的米飯,還能出一點鍋巴,嚼著很香。
熱氣騰騰的一頓中午飯後,在院子裡小憩了一會兒,白倩提出去外面散會兒步。
現在中秋已過,太陽不再那麼猛了,白天也能稍微曬會兒,補補鈣。而且她上午就睡過了,下午也需要稍微運動一下。
程赫陪著她。
金秋桂花香。走在外面,時不時就能聞到陣陣桂花香味,讓人很舒服。再遠些,山上也開始體現秋天的顏色,樹葉開始不同程度的發黃。
有些樹葉,到了秋天卻是慢慢開始發紅的,在山間星星點點的點綴著,增添了一分色彩。
那不是楓樹,卻也有著別樣的美。
有些地方沒有四季,因為秋季非常短,彷彿是夏天過完後,沒幾天就到了冬天,所以對秋季的感觸似乎沒那麼深。
但是,秋天也是很美的。
遊客們也是三三兩兩的拿著相機,四處選著美景而拍照。
散著步,白倩說道:“誒,要不我們去菜地吧,順便把晚飯的菜弄回來。”
“好。”
菜地秋天自然也是種滿了菜,即使是下雪的冬天,他們也會種一些耐寒的應季菜,保證一年四季都能有蔬菜吃。
尤其過年的時候,天天大魚大肉,蔬菜反而是最受歡迎的,所以,無論什麼時候,蔬菜都是少不了的。
到了自家菜地,程赫一邊尋思著晚上吃什麼菜,一邊說道:“別人逛街散步看電影,咱們就去逛菜地,是不是也挺浪漫的?”
“哦?是嗎?我剛剛聽到了什麼?你說的是‘浪漫’?哦,你們男人也知道‘浪漫’兩個字啊?”白倩大力調侃他。
“我怎麼不浪漫了?中午吃雞,浪不浪漫?你要說我不浪漫,這天底下就沒有浪漫的男人了。”程赫一臉自得的說道。
白倩看他的神情,好欠揍啊,忍不住笑著掐了他一下。
程赫撇嘴道:“你說你啊,以前多溫柔,現在動不動就直接動手,小倩,你變了。”