“如假包換，”凱瑟琳淡淡的笑道。
蘭迪震驚道：“那你能不能給我們再演示一遍？”
凱瑟琳點點頭道：“好，正好水豆腐還有，我只用了一半。”
說完，凱瑟琳就拿起刀，在上面抹上水，然後開始切豆腐。
“砰砰砰。”刀子切在砧板上的聲音不算大，但是此時的所有人都屏住呼吸，仔細的看著，生怕漏過了每一處細節。
凱瑟琳只是演示了一下，切了一點之後，拿過一個盆，裡面裝上水，然後把豆腐絲放進去，用筷子輕輕一攪，一朵花綻放在水中。
“嘩。”所有人都震驚了，在自己的腦海中不可能發生的事情，但是就出現在自己的眼前，怎麼能夠不震驚？
蘭迪也是震驚不已，搖搖頭道：“凱瑟琳小姐，我是真的佩服你了，別的不說，單論你這份刀工，就能在全國橫推著走了，我雖然是五星級廚師，但是我也做不到這個程度，凱瑟琳小姐，厲害。”
凱瑟琳笑道：“蘭迪大廚過獎了，運氣而已。”
蘭迪搖頭道：“真是的，我以前是不相信天賦能夠決定一個人的成就的，但是見了凱瑟琳小姐，我才明白，有天賦，真的可以為所欲為。”
凱瑟琳笑道：“蘭迪大廚您莫要誇贊，來嘗一下這道菜吧，這是一道湯，名為文思豆腐，是一道做工考究，華麗但是不張揚的菜品。”
蘭迪點點頭，拿過勺子，舀了一點湯，放進嘴裡，品嘗一下，點點頭道：“嗯，味道不錯，這湯應該是母雞湯，燉煮時間剛剛好，再加上香菇和火腿的鮮味，絕配啊。”
旁邊的其他評委聽到蘭迪的話，都忍不住上前品嘗一下，然後一個個的豎起大拇指，奧頓道：“天哪，這道湯看起來簡單，但是卻很不簡單，凱瑟琳小姐，不錯，真不錯，如果你能參加四星級大廚的比賽，這道菜也能讓你在第一關裡面不輸。”
凱瑟琳笑道：“多謝奧頓大廚的誇獎。”
“不不不，”康納在一邊道：“這不是誇獎你，這是一個事實，真的，你這道菜刀工是滿分的，如果能有人贏得了你，除非是在刀工上面不差你很多，但是味道比你好，不過無論如何，你是絕對非常優秀的。”
博克斯看著一邊的康頓，道：“我說康頓，你是不是故意的，剛才在臺上說了那麼多，你就是不說凱瑟琳小姐做菜的方式，故意讓我們出醜不是，你這個老家夥。”
康頓聳聳肩道：“這可是你說的，又不是我說的，這不能怪我。”
蘭迪笑著打斷了幾個人的話，道：“行了，你們別在這裡鬧騰，來打分吧，我先說一下，這道菜刀工滿分，我不接受其他的結果。”
蘭迪雖然是笑著說的，但是意思很明顯，你們幾個刀工敢不給滿分，跟你們沒完。
康頓此時笑道：“既然這樣的話，不如我先來吧，這個菜，我給九十九分。”
康納在一邊點點頭道：“嗯，九十九分的話，這個分數是合理的，我也給九十九分。”
奧頓：“我附議。”
博克斯：“我也附議。”
“哈哈，”蘭迪在一邊笑道：“既然這樣的話，我也給九十九分。”
凱瑟琳臉色出現一絲驚喜，但是隨即又掩蓋下去，笑道：“謝謝各位大廚們的肯定。”
五位大廚給的都是九十九分，那麼平均分九十九分，可以說，穩拿這一輪比賽的第一名了。比試刀工，用文思豆腐，絕對沒錯。
