<! btyetop >
sty1nove.k"
dataads297"
dataadforat="auto"
datafuidthresponsive="true"><ins>
正式開始製作之後，凱瑟琳和斯嘉麗還有思特利三人眼神不住地向其餘的三組看去，為什麼？
因為食材的問題啊，你瞅瞅其餘的三組用的食材都是什麼級別的，大龍蝦，兩尺長的大龍蝦，一個龍蝦鉗子都有凱瑟琳胳膊那麼粗了。
帝王蟹，但從那個蟹殼來說，跟個盆一樣大，而另一組的金槍魚更不用說了，金槍魚本來就是頂級食材。
再回過頭來看看自己桌子上的主材料，牛肉，相比之下，頓時覺得弱爆了有沒有？
凱瑟琳看著三位三星級大廚在那裡笑著指揮著自己的“弟子”們處理食材，然後扭臉看著斯嘉麗和思特利道：“看到沒，這就是為老不尊，老奸巨猾，老狐貍精。”
斯嘉麗看著自己桌子上的牛肉，搖搖頭道：“我說凱瑟琳小姐，我們該怎樣才能勝過它們呢？”
凱瑟琳翻著白眼道：“怎麼辦？我們用的牛肉又不是什麼雪花牛肉這樣的到底，食材越嬌貴，越不好處理像一般的生手來說，很容易就會出現各種各樣的問題，如果沒有出現問題，那絕對是運氣，不是實力。”
思特利看著一臉不忿的凱瑟琳，問道：“那麼凱瑟琳小姐，現在我們該怎麼辦呢？”
“不怎麼辦，”凱瑟琳看著眼前的食材，道：“做菜，事情都到了這份兒上了，只有做出最合適的菜品才行，來吧，我給你們準備的菜品是非常容易做的一道菜，別客氣，動手吧。”
說著，凱瑟琳就開始指導兩人做菜：“今天我給你們準備的菜品名字你們都知道了，叫做水煮牛肉，顧名思義，水煮牛肉的主要食材就是牛肉，這個牛肉，我要他們準備的是後臀肉，為什麼呢？因為這個地方的肉比較活，做出來比較嫩。”
“水煮牛肉的主食材有了，接下來就是一些配菜和調料，配菜主要是一些時興的青菜，像現在是冬天，我們就準備一些萵筍，香芹等等配到裡面。”
“最後就是配料，水煮牛肉屬於麻辣味型的，因此要用到大量的花椒和辣椒。”
凱瑟琳滔滔不絕的說著水煮牛肉的一些東西，斯嘉麗和思特利兩人聚精會神的聽著。
斯嘉麗聽到凱瑟琳說了這麼多的東西，問道：“我說凱瑟琳小姐，聽你這樣說，做起來的話會不會特別的麻煩啊？”
“不會啊，”凱瑟琳笑道：“這有什麼麻煩的，沒事，我教你們，不用著急。”
凱瑟琳說著，拿出一大把辣椒，道：“首先我們要準備刀口辣椒，刀口辣椒很多人都不知道是什麼，但是如果這道菜裡面沒有刀口辣椒的話，既會失去很多的味道。”
說著，凱瑟琳拿過一口鍋，開小火，把辣椒放進去，然後開始小火慢炒，邊炒便對身邊的斯嘉麗和思特利說道：“刀口辣椒，就是首先在鍋內把辣椒炒變色，原來是鮮紅色的辣椒，用小火，記住，一定是小火，炒成暗紅色，有一點點的味道出來的時候，就能夠起鍋了。”
