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凱瑟琳和尤裡塔兩個人來到了達爾斯餐廳，見到達爾斯餐廳已經準備關店了，門口的“今天暫停營業”的牌子已經掛了出去，凱瑟琳和尤裡塔直接走了進去。
來到了崔斯特的辦公室，崔斯特已經在等著兩人了，崔斯特見到凱瑟琳，連忙問道：“凱瑟琳小姐，這是怎麼回事？為什麼要突然間停止今天的營業呢？”
凱瑟琳看著崔斯特道：“崔斯特先生，讓尼塔莉過來，我有重要的事情要說。”
崔斯特見到凱瑟琳臉色嚴肅，點點頭道：“好，我知道了。”
說完，崔斯特就給尼塔莉打了一個電話：“尼塔莉，你到我辦公室來一趟。”
凱瑟琳和尤裡塔兩人坐在了沙發上，崔斯特給兩人倒杯水，道：“凱瑟琳小姐，你是不是有什麼計劃？”
凱瑟琳點點頭，道：“是的，我有一個很重要的計劃，真的很重要。”
這個時候，尼塔莉推門進來了，道：“崔斯特先生，您找我，咦，凱瑟琳，尤裡塔，你們兩個怎麼在這裡。”
凱瑟琳道：“尼塔莉，來坐，我有重要的事情宣佈。”
尼塔莉見狀，點點頭，坐到了另一邊的沙發上，崔斯特坐到了椅子上，看著凱瑟琳，道：“凱瑟琳小姐，究竟是什麼計劃？”
凱瑟琳道：“我有兩個計劃，第一個是關於尤裡塔的，我是想讓尤裡塔加入我們，成為我們的另一個職業經理。”
崔斯特看了下尤裡塔，點點頭道：“好，這個沒有問題，凱瑟琳小姐，第二件事情呢？”
凱瑟琳喝口水，臉色變得嚴肅起來，道：“第二件事情，就大了，那就是，我準備擴大規模，同時，把我們的菜品全部換下來。”
崔斯特聞言，皺了下眉毛，道：“凱瑟琳小姐，你考慮清楚了麼？”
“我考慮清楚了，”凱瑟琳道：“首先，十天之內，把我們的規模擴大，同時，我們要去外市，尋找合適的店面，開新的餐廳。”
崔斯特問道：“凱瑟琳小姐準備開幾家餐廳？”
“五家，至少五家，”凱瑟琳臉上出現一絲果斷，道：“找那種現在天氣比較冷的，冬天比較長的城市開，我這次做的是適合冬天吃的菜品。”
尼塔莉想了下，道：“五家，天哪，凱瑟琳，你沒有搞錯吧，五家的話，我們資金就算是夠用，但是一時之間我們根本就找不到那麼多的廚師啊。”
