“呵呵,有毒麼?有危害人身體健康的東西麼?又不是動物身上的淋巴那些有有害物質的東西,怎麼不能吃?”
“你說得對。”
而對於網上爭吵成一團的情況,凱瑟琳此時沒有時間關注,因為她正在製作自己的新菜譜,那就是豬大腸,當然,不是真的蜂蜜豬大腸或者是豬大腸刺身,而是另外一種做法,青椒爆大腸也叫做爆炒肥腸,凱瑟琳並不知道這是什麼菜系裡面的,只知道系統又坑了自己十萬人氣值。
文森特依舊是凱瑟琳的攝影師,本來文森特是不想當的,但是被凱瑟琳威脅了,說如果要是不拍的話,那麼真的做蜂蜜豬大腸,文森特就只能答應了。
“哈嘍大家好,”凱瑟琳非常開心的沖著鏡頭揮揮手,道:“又見面了,今天我給大家帶來一道新式菜品,叫做青椒爆肥腸又叫做爆炒肥腸,諾,主材料就是我手裡的這條豬大腸。”
說著,凱瑟琳還用手舉起了肥腸,在鏡頭前面晃了一下,道:“這個肥腸是經過初步的處理的,只是把裡面的東西取了出來,其餘的還沒有經過處理,現在我來教大家如何的處理。”
凱瑟琳說幹就幹:“首先,我們把肥腸放到盆裡,在盆裡加入適量的麵粉用手抓勻,記住,一定要使勁兒抓,然後一節一節的搓洗,洗過之後再把肥腸表面的麵粉沖洗幹淨,然後把水倒掉。”
“接下來進行第二步的清洗,我們把肥腸翻過來,我們先把肥腸頭部翻轉過來,然後往裡面沖水,把肥腸翻過來,讓肥腸的內部出現在你面前,然後再次加入麵粉搓洗,洗幹淨之後,用水沖洗幹淨,撕去上面多餘的肥油,沖洗一下,然後再次翻轉過來就好了。”
凱瑟琳處理好肥腸之後,額頭已經見汗了,但是凱瑟琳並不在意,而是繼續道:“接下來我們就是把肥腸過一下水,我們在鍋內加水,大火燒開,放入肥腸,把肥腸煮透撈出。”
凱瑟琳把肥腸放入鍋內煮的時候,指著身後砧板上面的其餘材料道:“趁著我們煮肥腸的時候,我們處理一下需要的配料,首先我們準備三個小青椒,切成辣椒圈備用,小米椒適量,根據個人口味新增,能吃辣的可以多切一點,同樣切成辣椒圈。還有大蒜,切開,薑切片,還有,需要的調料是鹽,老抽,耗油,雞精,蒸魚豉油,還有少量的水澱粉。”
凱瑟琳把所有東西都處理好之後,示意文森特暫時停止拍攝,因為大腸煮透還需要幾分鐘的時間,凱瑟琳需要休息一下。
文森特暫停之後,看著凱瑟琳,道:“凱瑟琳小姐,這樣就能把豬大腸處理幹淨麼?不會有臭味麼?”
凱瑟琳翻著白眼看著溫斯特道:“就在鍋裡煮著,你自己不會去看看?”
文森特聞言,將信將疑的揭開鍋蓋,聞了一下,道:“嗯,是沒有什麼臭味了,但是還是有一點點的異味,不過不重。”
凱瑟琳道:“我知道有異味,但是沒關系,煮過再經過爆炒之後,基本上就沒有什麼異味了。”
文森特此時對凱瑟琳簡直崇拜到無以複加,而就在這時,一個年輕廚師經過兩人身邊,道:“凱瑟琳小姐,網上現在非常熱鬧,都是在討論您的,而且網上分成了兩個陣營,一邊是支援的,一邊是反對的,吵得非常厲害。”
凱瑟琳驚訝道:“是麼,我看看。”
說完,凱瑟琳就開啟了自己的手機,然後登上了i,一看,眼睛都瞪大了,道:“我去,至於麼?為了這個吵得天翻地覆,哼,我也來玩玩。”
說完,凱瑟琳就開始編寫訊息:“真的非常感謝這麼多支援我的人,我真的很感謝,對於那些反對的,我同樣有話要送上:他強由他強,清風拂山崗:他橫由他橫,明月照大江。”
凱瑟琳發完之後,趕緊下線,心裡得意的不行,像這種裝完逼就跑的行為,凱瑟琳是真的非常喜歡。