隨後崔斯特對尼塔莉道:“尼塔莉,這邊你先安排一下,我這就帶兩位去廚房。”
尼塔莉翻了個白眼,知道崔斯特這是想要去看熱鬧,畢竟兩個廚師之間的對決,不是那麼容易見到的,但是她現在畢竟是總經理,也只能答應了,道:“好的崔斯特先生,我這現在就去。”
隨後,凱瑟琳和溫斯特二人在崔斯特的帶領下,來到了廚房。
廚師們此時都已經上班了,都在這裡準備著上午用到的食材,洗菜的洗菜,切肉的切肉,甚至還有兩個大鍋,已經把做肉夾饃用的臘汁肉已經燉上了。
廚師們見到崔斯特帶著凱瑟琳和兩個不認識的人進來,非常驚訝,都不知道這是誰?
崔斯特笑著給大家介紹道:“好了,大家都停一下,這兩位是肯打基的三星級大廚溫斯特先生和總經理凱莉小姐,今天他們要和我們的凱瑟琳小姐切磋一下,空出兩個灶臺,其餘的,該幹什麼幹什麼去,要是手頭的工作做完了,也可以來觀摩學習一下。”
崔斯特剛說完,廚房裡就爆發出一陣掌聲,溫斯特,三星級廚師,在廚師界也是大名鼎鼎的人了,就算是全國,三星級大廚也不過寥寥百人。而且溫斯特還是肯打基總部的廚師團隊領導者之一,那是絕對的牛人啊,現在竟然來到這裡,而且要跟凱瑟琳切磋廚藝,真的是太罕見了。要知道,就連格蘭特,也只不過是一星級廚師,離著二星級還有一段差距。
而更上面的四星級廚師在肯打基這樣的餐廳裡面都是總廚師長,五星級更是不用說了,一般都是存在於知名國際大酒店裡面,在裡面當總廚師長。或者是當高階廚師培訓的高階教授。當就算是領導人想要吃他們做的飯,也得排隊預約。
格蘭特此時無疑是最震驚的,對於三星級廚師的考核是多麼的困難他是最知道的,他曾經參加過二星級廚師的考核,那對刀工,火候還有個方面的控制,甚至是連食材的認知都要算進去,非常的困難,而且越往上越難,能到達三星級廚師是格蘭特這輩子的目標了。
因此見到溫斯特要和凱瑟琳比試廚藝,都要瘋了,趕緊擠了進來,一定要看清楚兩人的比試。
溫斯特依舊是笑笑道:“切磋不能說,只能說是交流學習,相互探討一下經驗。”
凱瑟琳笑道:“溫斯特大廚客氣了,您看咱們今天是做什麼比較合適?”
溫斯特想了下,道:“這樣吧,咱們今天就做三道菜吧,一道頭盤,一道主菜,一道甜品怎麼樣?”
凱瑟琳點點頭,道:“好的,沒問題,溫斯特大廚,不知道您想用什麼材料,因為我們菜品新式做得比較多,所以有些食材都已經不用了。”
溫斯特點點頭,道:“我要一些新鮮的水果,小豬排,能有一些海鮮是最好的。”
凱瑟琳扭頭看著崔斯特,問道:“崔斯特先生,這些有準備麼?”
“有,”崔斯特連忙道:“平常的時候還是有人來這裡吃一些沒有創新的菜品的,所以我們準備的都有,就看你們想要做什麼,我這就準備。”
溫斯特笑了下,道:“我想做的三道菜分別是是頭盤蟹肉蝦卷,主菜蘋果香茅草小豬排,甜點是田園水果沙拉,凱瑟琳小姐您呢?”
“我啊,”凱瑟琳笑了,其實凱瑟琳知道,這就跟正式大宴會上面的前菜,冷盤,熱菜和飯後水果是一樣的,但是中國大部分人都不會把它分得那麼清楚,絕大部分人都是直接吃了,哪有那麼多講究?不過,來到這裡,還是入鄉隨俗一點的好。
凱瑟琳想了一下道:“我的頭盤就做炸茄盒,主菜就做蛋炒飯,甜點就做一個拔絲蘋果吧。”
“好的,”崔斯特連忙道:“我這就馬上讓人準備好你們需要的東西。”
溫斯特和凱瑟琳兩人則是笑了笑,然後穿上了身後廚師送過來的廚師服,在這個世界裡,廚師之間切磋做菜,都必須穿上廚師服,這是一種禮儀和尊重。