正好張亞輝這個負責人又最擅長烤冷麵,一切都是那麼的恰好。
裴謙問道:“現在小吃集市中的烤冷麵,多少錢一份?”
張亞輝愣了一下,沒想到裴總竟然會問出這樣一個看起來不太相干的問題。
不過他還是立刻回答道:“不同的攤位價格略有差異,不過總體來說,是在10塊錢左右。”
這個價格不算貴。
目前路邊攤的烤冷麵基本上是在5塊錢到6塊錢左右,美食集市這邊的烤冷麵原材料都是精挑細選,不管是麵皮、油、雞蛋等材料都比街邊的烤冷麵要貴,口味、選址也不一樣,攤主的手藝也不一樣……綜合考慮,賣個10塊錢說不上很良心,但也不貴。
畢竟當初孟暢開冷麵姑娘的時候,直接就把基礎版金牌烤冷麵的價格定到了12塊錢以上,還有更貴的16塊錢足量版本。
而小吃集市這邊的烤冷麵,比冷麵姑娘的烤冷麵更好吃、也更便宜,應該已經算是大部分消費者都可以接受的價格。
裴謙沉默片刻:“降價!降到6塊錢一份!”
張亞輝不由得一驚:“6塊錢?那可就基本上不賺錢了啊!利潤非常非常低,接近於無了!”
之前定10塊錢,還是能稍微賺點的。
這東西不能只看原材料成本,人家攤主還得掙錢呢啊,否則哪來的積極性每天起早貪黑地來擺攤?
雖說騰達這邊給攤主都有死工資,但錢這東西誰會嫌多呢?
莫名地把這部分利潤砍了,攤主們肯定不高興的。
裴謙說道:“不僅是烤冷麵,其他的所有小吃,都按照這個幅度來降價!”
“但是跟攤主結算收入的時候,還是按照原本10塊錢的標準結算。不夠的部分,用小吃集市周邊的其他收入來補足。再不夠的話,公司來補。”
原本這10塊錢裡邊有不到4塊錢的利潤,這些利潤是小吃集市和攤主們來分的。
但現在裴總把這些利潤全都砍掉了,賺得錢微乎其微,就意味著不僅放棄了美食集市自身的利潤,還要掏錢補償攤主們的利潤。
這一來一回,可是夠虧的!
當然,小吃集市不光是靠小吃賺錢,還有一些額外的賺錢手段,比如賣周邊產品的商鋪。
但想要用這些額外的賺錢手段堵上這個窟窿,怕是基本不可能做到。
這一頓降價,分分鐘就把小吃集市從一個能賺錢的專案,變成了一個賠本賺吆喝的專案。
但是裴謙心意已決。
只要系統不管我,那就誰都別想管我!
張亞輝只好點頭:“好的裴總,我這就安排人把選單上的價格全都改掉。”
裴謙又稍微轉了轉,覺得差不多就這樣了。
雖然因為包旭的搗亂讓整個美食集市差點翻車,但好在我足夠機智,一力降十會,一個簡單的降價就輕而易舉地d住了場面!
接下來,就是等美食集市正式開業了。
裴謙打算回去之後就立刻寫一個全公司通報表彰,然後找一個合適的實際發出來,推送到每一位騰達員工的內部通訊軟體和郵件上。
讓所有的騰達員工,都知道包旭的“光輝事蹟”。
包旭啊包旭,這可是你先動的手,怪不得我了!
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