螺獅粉最複雜的步驟就是熬湯,在裴宴煬的指導下,唐棠不僅要熬湯,還要炒螺獅,很快就把自己手上燙了好幾個大包,不過她一直沒有放棄,彳艮快就熬出了第一鍋湯。
但是當她剛剛揭開蓋子,就知道這一次肯定是失敗了,因為那湯里根本就沒有螺獅粉經典的臭臭的味道。
唐棠嘆了一口氣:“唉,果然螺獅粉沒那麼簡單,咱們重新開始吧。”
聽了她的話,裴宴煬也知道這一次是失敗了,他緊緊的皺著眉頭,思考自己到底是哪裡做錯了。
想了很久,他開口說道:“酸菜沒有酸筍臭。”
“對呀,可是咱們有沒有什麼辦法可以讓酸菜有酸筍的那種臭味兒呢,要是不臭,那哪裡還能是螺獅粉兒吶。”
唐棠是一個螺獅粉兒的忠實愛好者,所以她一心只想還原螺獅粉兒的臭味兒。
裴宴煬聽了她的話,最終還真想出一個法子來讓這鍋湯有點臭味,於是按照裴宴煬的辦法,兩個人又重新開始熬湯了。
忙活了大半夜,他們終於做出了兩碗螺獅粉,這一次,湯裡果然有了些螺獅粉專屬的味道,唐棠的臉上終於掛上了笑容。
唐棠瞎了兩碗米粉,澆上剛剛做好的湯和一些配料,把其中一碗粉端到了裴宴煬手上:“快嚐嚐吧,這是用咱倆的共同努力做出來的,肯定特別好吃。”
聞著空氣中瀰漫的臭臭的味道,裴宴煬的眉頭緊鎖,有些懷疑自己了,這個東西能吃嘛?
他略帶懷疑地問道:“那麼臭,能吃嗎?”
唐棠聽了裴宴煬的話,立刻笑了出來,感情他也是第一次吃螺獅粉啊。
“這玩意兒當然能吃啦,你別看它聞著臭,但是吃著可香了,不信你嚐嚐!”唐棠眼眸亮晶晶地看著他。
裴宴煬仔細半信半疑地挑了一根粉兒放進自己嘴巴里面,嚼吧嚼吧,好像味道真的還不錯。
於是他本來緊鎖的眉頭也終於放鬆了,慢條斯理的吃完了手中的一碗粉。
唐棠看他吃得香,也忍不住幹完了手裡的那一碗粉。
第二天一早,天都還沒亮,唐棠就推著那輛板車上街了。
雖然天還是矇矇亮的,但是街上已經十分熱鬧了,所有賣早餐的人都出攤了,賣果蔬的人也爭先恐後地把自家地裡剛剛摘的水靈靈的水果蔬菜擺了出來,菜場好不熱鬧。
走到之前自己賣缽仔糕的攤子上,唐棠一邊把東西擺出來,一邊觀察著四周。
果不其然,這裡已經架起了很多小攤,賣的都是缽仔糕,再仔細看看的話,甚至都有做的比自己好的,價格還比自己低的。
還好自己及時做了新品種出來,不然還真的一點競爭力都沒有。
“嘿,你今天怎麼沒賣缽仔糕?你這車裡臭臭的是個啥呀。”
金寶來這幾天幾乎天天在這裡蹲著,等著唐棠來賣缽仔糕,今天好不容易蹲到了,可是人家竟然不賣缽仔糕了。
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