只要她跑得快，就沒能人封殺她。
路邊攤開業的第一天，她決定做鹵味。
八角、桂皮、香葉……
還有用來吊湯底的雞架骨。
這些都是提前一夜準備好的做鹵水的材料。
文火細熬，雞湯漸漸變了顏色。
她先將油給過濾掉，然後適時加入提前炒香的香料和調味，大火煮沸，又立刻轉小火熬製。
淺褐色的鹵水已經差不多製作完成了。
鹵水底料可以在冰凍之後長時間儲存，只要保證每週重新煮沸一次，並且適時加入其他調料吊住鮮味就行了，像這種鹵水只會越煮越香。
不過，每天的食材就得準備新鮮的了。
她大清早就起來了，在菜市場還沒開門之間就蹲守著，買到了第一把最新鮮的蔬菜和菇類、雞腿肉等食材。
蔬菜被掰成了一片片，還有新鮮的水珠在葉片上流淌。
菇類被切好，雞腿肉被放到大鍋裡面，用鹽和其他調料進行醃製。
從五點開始，宋禾續就一直忙個不停。
她將所有的菜品都切好醃製了一遍，還時不時戴上塑膠手套之後給那些肉類進行“按摩”，幫助厚實的肉類更快地被調料給醃入味。
一通忙完之後，已經差不多到九點鐘了。
她煮上了一大鍋米飯，又將鹵水湯底倒進了一個大鐵鍋裡，架在了小攤車最中間的那個筒狀深灶上。
上午十點，她將菜品分門別類放在一個個巨大的保鮮盒裡，把米飯放在桌上僅剩的另一個角落，把提前買好的一次性塑膠碗竹筷全都放好，然後就推著小車出門了。
等她來到自己提前踩好點的攤位時，周圍早就已經圍滿了小攤小販。
這裡靠近好幾棟寫字樓，很多白領員工下班之後都會來這邊逛一圈覓覓食，所以是小攤小販的兵家必爭之地。
宋禾續雖然已經準備的足夠早了，但是出門還是太晚。
有好多小販早早地就已經佔到了好位置，從早賣到晚，根本不會挪窩。
不過宋禾續不願賣給客人昨天晚上弄好的不新鮮食材，而且早上就吃鹵味的人應該不會太多，她瞄準的就是午飯和晚飯定位，所以也不介意自己被排擠到了偏僻的位置。
當差不多到了午休時間，員工陸陸續續離開寫字樓，來到這邊覓食的時候，她立刻將鍋蓋掀開，裝著提前醃製過的菜品的保鮮盒蓋也揭開了。
瞬間，一股難以形容的鹵味鮮香的味道飄向空中，霸道地佔據了這一片地盤。
那是一種一聞到就能讓人口水瘋狂分泌的鹹香，其中還夾雜著絲絲愛吃辣星人狂喜的鮮辣香味，令人不由自主地去尋找氣味的來源。
鹵味霸道的香味，正是宋禾續看著自己的小推車被擠到角落，卻還是絲毫不擔心的底氣。
很快，就有客人忍不住跑到她的攤位面前問價格了。
宋禾續買的都是新鮮食材，用心製作，用料也非常捨得，所以定價比其他家鹵味略貴，但也沒到太離譜的地步，很快就開單了。
第一位客人是一個穿著職業套裝的白領，點了幾串蔬菜、金針菇和兩串雞腿肉。
她臉色發黃，看上去分外憔悴，但是手裡捧著熱氣騰騰的鹵味的時候臉色都跟著好看了些。
獨身在異鄉打工，從早到晚忙得要死，對她來說，每天最值得期待的也就是一日三餐三口吃的了，所以從來不會在吃飯上苛待自己。
她先用筷子夾起了雞腿肉，鼻子微動，深深地吸了一口縈繞在鼻翼間久久不肯散去的霸道鹵香。
然後，她才張口輕輕地咬了一下——
好嫩。
這是她感受到舌尖滑過的嫩雞肉時，心裡的第一反應。
