更別說其他人家，仿照著做出來的酸筍，味道就差遠了。
所以現在小清涼山酸筍，算是打出招牌名氣了。
同樣有名氣的，還有小清涼山豆腐。
城裡現在好幾家豆腐坊，但是生意最好的，永遠是小清涼山豆腐店。
可能是水質的原因，做出來的就是要比別家的鮮嫩可口。
價錢一樣的話，自然都找小清涼山豆腐店買。
幸虧湯若芙如今忙著別的營生，這豆腐就沒想著繼續擴産，每日賣的數量有限，這才給了其它豆腐店一條活路。
現在湯若芙的食品工坊，泡麵在全力生産，算是開啟了市場了，銷量不斷穩定起來，還是獨此一家的好生意。
另外她終於把湯小米所說的肉鬆做出來了，經過精細的切割和炒制，使得肉質入口即化，讓人陶醉在這美妙的口感之中。
不僅可以單吃，還可以搭配其它食材一起吃，讓其它食材都變得更加美味。
更別說這一小罐肉鬆，還能放挺長時間，可以慢慢吃慢慢享受。
同樣是除了貴，沒有別的毛病。
而這肉鬆的價格，比冷吃兔還要貴。
只因為現在金陵這邊養豬的，都還沒出欄。
她們製作肉鬆的豬肉，還是要從外面買，所以價錢格外高。
一般人都吃不起，只少數有錢的管事、衙役和大商戶們，時不時買一點嘗嘗鮮。
另外她最近還把餅幹搗鼓出來了，同樣是沒有偏離她最初的初衷，是適合存放慢慢吃的，且方便攜帶。
不過還沒在商船那邊推廣開來，就征服了金陵城的小孩子們。
其口感酥脆，味道香甜，香飄四溢，實在是把隔壁小孩們都饞哭了。
湯若芙便推出了零賣版本，兩文錢便可以買巴掌大一片。
雖然很薄，但是可以拿去解饞了，賣得竟然還不錯。
好多家長耐不住孩子們磨，就會掏錢買個一兩片。
或者孩子聽話了，主動買個一兩片回去獎勵。
只是這餅幹需得密封好，不然很快就不酥脆了，所以每日賣完後，就得放到密封好的陶罐裡面去，才能保證明天賣的時候還是酥脆可口的。
倒是這餅幹的衍生物，壓縮餅幹，能直接外放。
只是這個銷量一直不太好，雖然頂餓，但是口感實在不咋樣，沒多少人願意買來吃。
不過湯若芙覺得它的成本也不高，裡面摻雜了很多雜糧，所以時不時也會做一點出來賣著。
而今日她的豆腐店裡，一邊賣著豆腐，一邊擺著攤子賣著泡麵、肉鬆和餅幹等物，生意非常火爆。
就連邊上的大碗飯店，生意都格外好。
黃西兒如今生産完，又回來管理大碗飯店了，今早上就在湯若芙的提醒下，多做了飯菜。
還額外多做了幾個葷菜，就是為了讓家裡沒地兒做飯的人家，能出來吃頓好的過個好節。
而同樣想著要過個好節的，還有湯小米一家。
他們一家人七口，最近可都是忙得團團轉，還各忙各的。
藉著這節日，終於又聚齊了。
且難得的在定淮門邊上的湯氏族裡的房子裡聚齊的，昨天提前就買好了各種菜。
湯大強親自下廚，正熱火朝天給家人們做一頓好的。
