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第97章 想過河拆橋了嗎？五千大章）
春暉園。
阿薇正在小廚房裡備菜。
定西侯在廣客來撲了個空，曉得娘倆在府裡，便又趕緊來了。
正屋的大門緊閉，棉簾子垂得密不透風。
定西侯先往小廚房來，就見阿薇站在案板旁片肉。
毛婆子見了他，趕忙起身問安。
阿薇聞聲抬頭看了眼，不輕不重喚了聲“外祖父”，又低頭做事。
定西侯揹著手走到邊上，往案上一看：“兔肉？”
“是，”阿薇刀工穩，說話並不妨礙她手上做事，“今晨有獵戶到西街上賣貨。
先前接手廣客來的時候，您也曉得，鋪子受了街上其他酒肆排擠，很難收到野物，如今重新開張，定的也都是日常菜餚。
也就是臘月大雪封山，不是打獵的好時候，那獵戶膽大心細運氣好，得了些活物，一心趁著嚴冬價比三家，否則也輪不到我們廣客來。”
定西侯是曉得。
上回阿念和岑氏拍桌算賬、把秋碧園砸了的時候，就說過這事。
“日常菜餚穩當，”定西侯道，“野味總是稀罕些。”
“是啊，再有關繫好的獵戶，也沒有哪家酒肆能保證一年四季、客人想吃什麼就有什麼，”阿薇語調淡淡的，“但能買些，和捧著銀子被人當冤大頭宰，兩回事。”
當了快三十年冤大頭的定西侯老臉一紅。
他不在意銀錢，但被外孫女兒追著戳，怪沒有面子的。
“所以啊，”阿薇一手扶著肉，一手握刀細細片，片出來的肉薄且均勻，“翁娘子估不準價，又不想斷了這採買路子，便請我去看了眼。
我一眼就瞧中了這兩只肥碩的活兔子。
自家吃用，我也沒有壓價，一併都收了，等片好了醃一會兒，晚上吃撥霞供。”
“吃撥霞供好，”定西侯贊同極了，“今兒夜冷，我看這天又要下雪，雪天吃這個，溫一壺酒，最是應景。”
阿薇笑了聲：“倒不是想著應景，而是母親很喜歡撥霞供。”
“這樣啊……”定西侯的確不曉得這些，但聽得這“喜歡”二字，還是上了心，“山裡的野兔子不好抓，開春挑個莊子叫人養起來，想吃的時候就送來。”
“兔子見風長，眨眼數不清，”阿薇道，“開春又不應景，也吃不完。”
“自家吃不完就供鋪子裡，”定西侯忙道，“撥霞供不應景了就換其他做法，說起來，以前在東越時候、那山裡也好抓兔子。
外祖父抓過幾次，那兔子醃了上架子烤，滋味也很不錯。
等夏天了，外祖父給你和你母親烤來嘗嘗。”
阿薇放下了刀。
她片兔肉照著部位不同分開，醃製也是分門別類。
大醬、花椒、黃酒倒下去，阿薇道：“等夏天再說夏天的事，誰知道成是不成呢。”
定西侯下意識要多保證，琢磨著阿薇的話又止住了。
也是。
