農人到元宵節前都是空閑的，謝非羽就曬了蘿蔔幹泡了酸菜。
那蘿蔔洗過之後豎著切成四條，他家蘿蔔胖所以切四條，瘦的蘿蔔就切兩條三條，曬一天，將它收進來用鹽搓一搓，倒進缸裡頭醃一晚，這一晚蘿蔔會出許多水，倒出缸來再搓一搓，繼續曬。
接下來還是這樣不斷的搓鹽，之後丟缸裡面醃一醃，第二天撈出來曬。
隨著日子過去，醃出來的水慢慢變少，直至沒有了。
夠鹹之後就不用再搓鹽了，直接將蘿蔔幹搓一搓醃一晚就曬。
直到將它曬幹，用布袋裝起來。
同時謝非羽還在做酸菜，不是像北方用大白菜做的酸菜，而是用芥菜做的酸菜。
將芥菜洗的幹幹淨淨的，不需要掰開，就這麼大一朵。
他家的芥菜骨大，做酸菜最好吃了，醃過的骨架脆脆的。
芥菜在做酸菜之前已經曬過兩天了，曬得有點皺巴巴的。
燒一鍋開水，芥菜丟進去燙一燙，就燙一會，基本是丟下去洗一洗拿起來，不能燙太久，太久就熟了，做出來的酸菜就不脆。
燙過的芥菜丟進一個大缸裡，方才燙菜的水放涼後倒進去，用大石頭將芥菜壓住，水沒過芥菜，上面用草蓋著，十天半個月就酸酸脆脆的，非常好吃了。
這個酸菜泡製可以放鹽，也可以不放鹽，主要是鹽略貴，所以沒放，煮的時候再放。
做蘿蔔幹是一陣一陣的，每天都有的忙，泡酸菜一下子泡完了，沒活了。
一年之計在於春，他們得好好計劃今年的耕種了。
謝非羽拉著狗蛋兒出去走了一趟，他們家靠近山，旁邊一座小山頭，凹凸不平，樹木亂七八糟。
他們家在這小山頭腳下，或者說他家就在這一片小山頭開闢出來的一片空地。
謝非羽指著那塊地：“誰家的？”
狗蛋兒搖搖頭：“沒有人。”
謝非羽：“閑著也是閑著，我們把它開出來種菜吧。”
狗蛋兒：“？”
說幹就幹，謝非羽拿了鋤頭鏟子柴刀還有鐮刀。
這一片是竹林，竹根最難清理了，許多東西都用雨後春筍來形容，這竹子的蔓延生長能力可不是騙人。
他們這邊夏天水多，河堤就種竹林，從來沒有潰堤。
這麼好的東西，清理起來就是麻煩。
先將竹子一根一根砍下來，這一步還好一些，挖竹根的時候才痛苦。
砍下來的竹子修好，放在一邊，以後還可以用。
這裡除了竹子，還有許多柴，長刺的柴亂七八糟的柴。
甚至有一棵樹，挺大的芒果樹，種出來的果子非常酸。
那樹挺大的，現在暫時不理，先清理的竹子，清理雜樹。
狗蛋兒就當是上山砍柴了，跟著謝非羽默默幹。
開荒可太累了，才幹小半時辰，謝非羽累的腰直不起來，他們也才清理出一小塊地，這一小塊地要能變成耕地，還得挖石頭除草根，平整土壤。
就怕地裡面的石頭多，碎石頭還不要緊，就怕有大岩石，整塊整塊的大岩石，那就麻煩了。
看著這些草，謝非羽真有點想將它一把火給燒了。
想是想，卻是不敢亂燒，風太大，吹到山上，整個山都不用要了。
到是官府，還會請他們吃牢飯，多好。
謝非羽只能老老實實的扶著老腰除草。
狗蛋兒一開始有點懵懵，被謝非羽帶著開荒，開著開著就越發開心起來。
