阿姨說完，喬寶兒便也立馬點了點頭，然後跟在了阿姨的後邊。
看著阿姨拿了魚，然後兩個人一起到了廚房裡邊去了。
此時阿姨手上的魚是已經在菜市場殺好的，所以阿姨不需要從頭開始處理。
只見阿姨進入了廚房之後直接將魚給放到了一個大盆裡邊，沒有放水，不然的話怕這魚肉裡邊沾滿了水待會不好煎。
而且阿姨買的是鯽魚，顯然是怕一跳不夠吃，還買了三條，絕對是夠她們兩個人吃的了。
剛剛阿姨去拿魚的時候不僅拿了魚，而且還拿了豆腐，鯽魚湯鯽魚湯，那搭配鯽魚湯的絕絕子當然就是豆腐了。
而且吃豆腐也是非常有好處的，都是補充蛋白質的東西，豆腐跟鯽魚燉起來也是非常地鮮美。
這鯽魚湯也算是一道人盡皆知的營養好湯了。
“首先，薑切片，小蔥切末，把配菜先準備一下。”
阿姨說著，同時確實也是拿著那些配菜開始洗然後切了起來。
她並沒有打算讓喬寶兒動手，她也不讓喬寶兒動手，就讓她在旁邊看著，注意一下不要被油煙嗆著了就可以。
阿姨邊一邊慢慢地切著東西，準備著食材還一邊跟喬寶兒說著做鯽魚湯待會要注意的一些細節方面的東西。
“小姐啊，我跟你說，做鯽魚湯呀，其實很簡單，你只要注意四個小竅門就可以了。
第一個就是待會燉鯽魚湯的時候，一定不要直接把鯽魚給丟進鍋裡去燉。
因為那樣子做的話湯不僅不香，而且還會有很大的腥味，尤其是你現在這種情況，是絕對不能吃一點兒帶腥味的東西，不然就會吐得很難受。
要是那樣子幹了的話，湯就會又腥又難看，畢竟好看的湯色一般都是奶白色的。
如果直接扔魚進去的話，那眼色很有可能就沒有那麼好看了。
正確的做法呢，就是要先把鯽魚放到鍋裡邊煎一下，煎過後的鯽魚再去燉湯，那樣子才能夠做出奶白色的湯色，而且湯汁也濃郁鮮美。
還有第二點，第二點就是燉鯽魚湯的時候一定不能著急著放鹽了，要懂得放鹽的時間。
若是放早了呢，會導致魚肉發柴，不嫩就不那麼好吃了，而且那樣子燉出來的魚湯也會不夠白，所以燉鯽魚湯的時候啊，鹽要最後放才會比較合適。
記住，一定是要最後放啊。
然後第三點，第三點呢，就是你燉鯽魚湯的時候啊，一定不要加料酒，料酒雖然確實是有去腥味的作用，但是燉鯽魚湯屬於清燉。
料酒中含有香辛料的味道，放了料酒反而會遮住魚湯的那種鮮美味道，那肯定就是得不償失了。
甚至弄得不好的話還很有可能使湯出現異味，所以呀，燉鯽魚湯的時候一定要記住，千萬千萬不要放料酒。
嗯，第四點，那就是火候的問題了。
