三人互相揶揄著，圍在一旁看熱鬧的人群卻是“哦、啊”的驚呼聲不斷，他們平時看到鐵匠鋪子把爐火生旺才能融鐵為水，萬萬想不到鐵水鼓風后居然會沸騰翻滾。
尤其是幾個相州師父更是目瞪口呆，煉了幾十年的鐵第一次見到如此怪異的現象，莫非這大和尚會做法？
吳夢看著丁睿手中的自動錶，按照書中所註明的鼓風時辰為一刻鐘。
吳夢知道腳踏鼓風機遠遠比不上後世的電動鼓風機，便多吹了十分鐘，看到再沒有碳花濺出，便大喊一聲停風，旁邊的工匠伸出長杆漏勺撈出鋼渣。
撈盡鋼渣後，剩下的鋼水澆鑄鋼錠，現在只能是手動澆鑄，必須等到各種水力機床成型後才能打造人力行吊提起轉爐澆鑄，到那時出鋼的速度就快多了。
吳夢嘆道：“鐵場沒有吊杆，靠人力太慢了，大師，你和睿哥兒一是要抓緊吊杆的打造，二是還需把轉爐弄出來，用行吊拉去澆鑄。”
智慧和尚連連點頭道：“確實要用吊杆，一勺一勺澆鑄，何其慢也。”
丁睿連忙躬身稱是。
相州過來的工匠頭目是個三十年的老手，姓李，名喚李鐵牛，這名字也是他那老鐵匠父親給他取的，十五六歲便跟隨自己的父親鍊鐵。
李鐵牛煉了多年的鐵，炒過無數的鋼，相州過來的鐵匠就數他的技藝最為精深，他瞅著鍊鋼總覺得不是那麼回事，心裡也有些不服氣。
李鐵牛順手接過徒弟手裡把持的生鐵長杆勺子，舀了一瓢鋼水倒進旁邊的一個扁扁的砂石模具內，鋼水遇冷逐漸凝固，李鐵牛吩咐徒弟用夾鉗夾出，放在鐵氈上用錘子敲打了起來。
大夥一看形狀便知道他要打造一口鋼刀，李鐵牛卻是越打越心驚，這完全不是平日裡鍛打的感覺，平素是打著打著脫落的廢渣甚多，這風吹出來的鋼怎麼打都不見有多少廢渣。
眼見剛煉出來的鋼被捶打絲毫無恙，吳夢這才放下心來，得意洋洋的對和尚說道：“大師，這鋼可是煉出來了，稍傾煉你的禿頭。”
智慧和尚一心想看鋼刀成色如何，沒心思跟他瞎掰，隨便回了一嘴：“待貧僧坐化之日你再來煉吧。”
他的眼睛卻是一眼不眨，饒有興趣的盯著李鐵牛打製鋼刀。
李鐵牛擦擦汗，拿起大刀又要塞入焦炭爐子，吳夢連忙道：“老師父，切莫將刀坯再放於爐中，此乃鋼坯，不是爾等在相州用的鉄坯。”
李鐵牛疑惑道：“不百鍊如何出鋼刀，吳師父謬誤了。”
吳夢制止道：“不必多言，你只需回火、磨刀、淬火、開鋒即可。”
李鐵牛定是不信，但不能不聽，無奈的將刀塞入草木灰中保溫回火。
相州來的工匠們面面相覷，從未見過不需百鍊的鋼刀。
林貴平曾經看過鋼刀的打造，皆是邊加熱邊捶打，他疑惑的問道：“吳先生，真是不需要百鍊麼。”
吳夢笑道：“君烈老弟，高爐裡出來的鐵自然要百鍊，此平爐煉出來的便是鋼，如何還需百鍊？且待日落時分便一見分曉。”
鋼鐵裡面含碳量越高，硬度就越高，打造出來的刀便越鋒利，但脆性太大，容易崩口；
而含碳量低的熟鐵，韌度很高，但是沒什麼硬度。
所以古代打造大刀，必須用溫度高的外焰加熱鍛打，而外焰有豐富的氧會將碳氧化。
但也不能太過脫碳，經驗豐富的工匠時不時會把刀坯在爐火下方碳化焰中滲碳，讓刀胚吸收碳素，提高含碳量，這樣便控制住了鋼鐵的含碳量。
鐵匠若是水平不高，刀坯多加熱幾次便打廢了。
而鍊鋼爐出來的本就是鋼，無須多次加熱鍛打，所以吳夢制止了李鐵牛。
日落時分，眾人又圍攏在鐵氈周圍，都想看看快速煉出的鋼到底品質如何，聚在一起的學子們嘰嘰喳喳的議論個不停。
李鐵牛拿出已經冷卻的鋼刀，手工磨出初刃，放入旁邊的焦炭爐子裡再度加熱，然後放入油中淬火，淬火後的鋼刀寒光閃閃，不似以前的大刀那般灰氣沉沉，李鐵牛隨即吩咐大徒弟在旁邊的油石上開鋒。
李鐵牛的大徒弟哼哧哼哧的邊磨邊澆水，一直磨到自覺刀口鋒利了才停手。
吳夢看了直搖頭，這太慢了，看來水力磨床也得弄出來，否則磨削兵器太慢，直接用磨床帶動油石遠比手工快。
李鐵牛接過磨好的鋼刀，用麻布裹好刀柄，對著鐵氈上一根鐵棒猛力劈去，噹的一聲鐵棒斷為兩截，李鐵牛再回過刀身檢視刀刃，只見刀刃無絲毫異樣。
他又屈起手指用力敲了敲刀身，只聽見“噹噹”的幾下脆響，絲毫不是敲擊鐵板時的悶響，李鐵牛激動的眼睛裡都泛出了淚花。
